鹹蛋蒸肉餅（家庭版）
自制的鹹鴨蛋做好了！於是出生在南方，生長在南方，嫁在北方的我就忍不住想做一些我小時候經常吃的鹹蛋蒸肉餅給我的家人嚐嚐。食譜出處：琥珀maggie食譜使用機器（💖下廚房市集促銷活動中...）下廚房官方旗艦店正品保證2年免費換...
豆沙鹹蛋青團家庭版
婆婆早上買菜的時候聽小區一個人說藜蒿的葉子沒有丟正好做粑粑吃，婆婆就嘴饞了……用料鹹蛋6個糯米粉200克鹽少許生粉20克藜蒿葉子100克豆沙鹹蛋青團家庭版的做法藜蒿葉子洗淨撈水瀝出備用，不要瀝乾打汁加糯米麵、生粉...
簡單的家庭版鹹蛋黃肉鬆月餅
中秋節自己做月餅。用料中筋麵粉100克月餅糖漿70克梘水2克花生油25克鹹蛋黃肉鬆餡250克雞蛋黃1個簡單的家庭版鹹蛋黃肉鬆月餅的做法稱好中筋麵粉100克。找一個大盆，裡面加入70克轉化糖漿、25克花生油、2克梘水。把糖漿...
家庭版~醃製鹹鴨蛋
自己醃製的鹹鴨蛋，不新增任何東西。圖的就是乾淨衛生。我醃製很多次了，每次20個鴨蛋不到。味道不錯~推薦大家，也簡單!用料鴨蛋16個高度白酒適量鹽適量保鮮膜適量家庭版~醃製鹹鴨蛋的做法鴨蛋買過來，泡水裡一會兒，然後用小...
家庭版粉蒸肉重慶叫蒸鮓肉
這道菜是能端上桌的硬菜！味道好，老少皆宜，沒有技巧，步驟稍許繁複，但是不難！用料五花肉750克薑末10克生抽25克糖8克玉米油或花生油30克蒸肉米粉如下煮飯的生大米2杯花椒15克幹辣椒10個家庭版粉蒸肉重慶叫蒸鮓肉的做法先做粉...
家庭版零失敗蒸春餅
第一次嘗試，很成功，很好吃！推薦給大家！用料餃子皮適量食用油少量家庭版零失敗蒸春餅的做法根據吃飯的人數準備一些大餃子皮十個一組，每一片都刷油，然後擀薄，注意邊上一定要刷點油，這樣熟了之後好撕開擀好一沓上鍋蒸，再擀第二沓...
家庭版鹹蛋黃肉鬆青團
清明節快到了跟著我來做一道最近超火的青團吧～此配方鹹蛋黃餡可做9個麵糰可做12個用料鹹蛋黃9個肉鬆90克沙拉85克糯米粉200克黃油15克艾草汁150克糖30克澄粉60克開水115克家庭版鹹蛋黃肉鬆青團的做法9個生鴨蛋取蛋黃噴...
家庭版蒸蛋
用料雞蛋4個蔥，胡蘿蔔1小段火腿腸1根生抽3飯勺香油，耗油，澱粉，1飯勺白糖1小勺姜4片家庭版蒸蛋的做法食材切好備用盤中倒入2飯勺生抽，1飯勺香油，10湯勺清水，放入蔥花，打入四個雞蛋，放入鍋裡蒸，開鍋蒸8分鐘蒸出來是這個樣子澱粉放...
家庭版粉蒸肉（米粉肉）
用料五花肉600克蒸肉米粉1袋料酒1勺蠔油1勺牛肉粉3克土豆2個油10克水適量家庭版粉蒸肉（米粉肉）的做法五花肉切片大概600g肉吧用自帶的調料醬包拌勻，加蠔油，料酒、牛肉粉，醃製1小時切土豆（滾刀塊）放盤子裡倒一半米粉加油加一...
家庭蒸水蛋
跟老媽學的。但是我不喜歡吃雞蛋。用料雞蛋1個皮蛋1個鹹鴨蛋1個滾水接近1碗乾瑤柱適量泡乾瑤柱的水剛好蓋住表面，不需要多。家庭蒸水蛋的做法將皮蛋切好，鹹蛋黃切好，泡好的乾瑤柱。自己在盤子裡擺好呢。準備一個雞蛋、鹹...
家庭酥酥【鹹蛋黃餅乾】
豬油可用黃油替代，但味道相差甚遠。鹹鴨蛋也可以用網上買的專做甜品的鹹蛋黃，但不香，最好還是用買到的流油鹹鴨蛋用料以下為水油皮用料低筋麵粉100克豬油15克糖15克牛奶60克以下為幹油酥用料低筋麵粉50克豬油30克鹽2.5克...
家庭版鹹雞
小時候的味道，感覺像以前在茶樓的水晶雞一樣😋😋好7用料鹽1把（約4勺）雞半隻家庭版鹹雞的做法雞肉洗淨瀝乾水份備用在雞的表層抹上一層薄薄的鹽粉，醃製半小時開水下鍋蒸15分鐘即可砍開或手撕都不錯喲！可以開吃啦😍😍...
簡單的家庭版鹹蛋黃肉鬆餡
我想做月餅，但是家裡的豆沙餡不夠了。翻一翻家裡還有兩個鹹鴨蛋和半瓶肉鬆，臨時決定做個蛋黃肉鬆餡。用料熟鹹鴨蛋2個肉鬆約80克沙拉醬約20克白芝麻隨意糖隨意（可不放）簡單的家庭版鹹蛋黃肉鬆餡的做法熟的鹹鴨蛋兩個。只...
家庭版肉燒餅
用料麵粉500克酵母3克白糖2克花生油少許五花肉500克大蔥1根麵醬少許鹽2克五香粉少許家庭版肉燒餅的做法和麵加發酵粉，加點油，略醒發再做。(大約醒發40分鐘)五花肉切杏核大小，加大蔥，五香粉，麵醬，口重的略加鹽。半兩油燒開倒...
家庭版蒸春餅（零失敗）
前後用了兩個不同的方子做了三次失敗了兩次成功了一次所以決定寫下來讓更多人在家就能吃到好吃的春餅這個方子真的很簡單隻要不落步驟一定能做好按照這個方子一次可以做17張餅200g麵粉17張餅400g麵粉37張餅600g麵粉用...
Q版肉餅蒸蛋（鹹蛋超人）
Q得像極了鹹蛋超人，有木有？適合準媽媽和新媽媽的營養餐用料夾心肉末約200克雞蛋2個鹽適量料酒適量Q版肉餅蒸蛋（鹹蛋超人）的做法肉末放入大碗，加適量鹽和料酒，再加入少許水，用筷子順著同一方向攪拌至水分被吸收，或者反覆抓起拍...
鹹蛋黃土豆絲（家庭版）
用料鹹蛋3個土豆2個油鹽適量蔥花適量鹹蛋黃土豆絲（家庭版）的做法土豆切成絲漂洗後濾幹水分，蔥切成蔥花備用，鹹蛋打到碗裡取出蛋黃（很好取的，自己家吃即使帶一點點蛋白也沒關係），剩下的蛋白怕浪費的話可以用來做辣椒炒蛋鍋熱下...
蒸肉（家庭麵粉版）
南方大米北方小麥，主食習慣不同。在下廚房偶然看到粉蒸肉，這道菜在我們北方也有對應版本—“面蒸肉”。這也是我吃到大一直很喜歡的味道，配料少，味道純粹。好吃的東西不需要太多花樣，新鮮食材和原始的烹飪手段就能激發出食...
家庭版蒸魚
潮州人，蒸魚講究新鮮和清淡用料蒜2瓣蔥3根姜5片豬二層肉100克魚1條鹽少許醬油適量家庭版蒸魚的做法魚殺好。盤底墊姜蒜把魚墊高，蒸的時候好熟透。把豬腩二層肉剁碎拌姜鹽，放在魚身上面蒸魚十五分鐘，出鍋後把蔥切段放魚身...
鹹蛋蒸肉餅
用料陳皮1片澱粉1勺生抽1勺鹽適量克豬肉1斤鹹鴨蛋2個蔥1-2根耗油少量胡椒粉適量食用油適量鹹蛋蒸肉餅的做法打材料準備好，陳皮提前用水泡，豬肉㓛塊再慢慢剁碎。然後剁至七分碎時加入適量鹽，再把提前泡好的陳皮剁碎放入一...
家庭版 鹹蛋黃焗排條
嘴巴饞想吃，恰逢生日就自己做了😋用料大排骨2-3塊鹹蛋黃顆粒適量或半碗蔥姜料酒適量鹽適量糖適量克米酒適量家庭版鹹蛋黃焗排條的做法大排骨切條後，蔥姜醃製一晚炸排條，炸到熟某寶米酒和鹹蛋黃顆粒備用蒸20分鐘鹹蛋黃，然...
肉餅蒸鹹蛋
用料豬肉200克生抽1勺糖1小勺鮮鹹蛋1個鹽適量雞精少許料酒少許蔥薑末1大勺澱粉1小勺食用油1小勺肉餅蒸鹹蛋的做法肉末，加鹽，雞精，料酒，順時針攪拌均勻後，加入糖，生抽，蔥薑末，繼續攪拌至起勁，澱粉加入少許涼水拌開後倒入肉糜，繼...
鹹鴨蛋蒸肉餅
無意中知道這道菜，立馬動起手做起來，第一次做味道不錯，還有很大改進的空間用料鹹蛋1個豬肉200克澱粉適量鹽可以不放，鹹蛋已經很鹹了生抽少許香油少許鹹鴨蛋蒸肉餅的做法梅頭肉或純瘦肉（純瘦肉會比較硬，加點肥肉一起剁），剁成肉...
家庭版蒸麵
小時候最愛吃媽媽做的蒸麵，終於從媽媽那學會了！用料麵條（中粗手工面最好）一份按家裡人數和飯量來訂黃豆芽（愛吃黃豆芽的可以多點太少不好吃蔥、幹辣椒、肉、（五花肉最好）瘦肉也行姜，大蒜鹽適量克蠔油適量勺雞蛋2個青菜🥬生抽...
廣式家常鹹蛋黃蒸肉餅
用料鹹蛋黃2個雪花肉末500克白胡椒適量白糖3-5克蒜粉適量麻油15g蔥白泡水半碗耗油+生抽+生粉適量廣式家常鹹蛋黃蒸肉餅的做法除蔥白水之外，所有佐料放進廚師機一檔攪拌蔥姜水分三四次慢慢加進去，攪8-10分鐘。攪拌完成後...