鬆軟奶酥排包
源自啊嗚老師的方子，稍作改動……奶香濃郁～柔軟拉絲……大家都來試試吧用料中種麵糰水130克酵母3克高筋麵粉200克糖粉10克主麵糰高筋麵粉200克牛奶20克雞蛋65克左右糖35克鹽4克奶粉25克淡奶油110克左右黃油15g鬆軟奶酥...
鬆軟牛奶排包
特別軟，好吃用料雞蛋1只牛奶135克淡奶油15克奶粉15克白砂糖35克黃油22克高筋麵粉260克鹽3克酵母3克鬆軟牛奶排包的做法後油後鹽法25+20倆程式後排氣分小麵糰整形如果加餡料：椰蓉牛奶砂糖黃油適量預熱180度35分鐘小貼士...
奶油軟排包
前幾天有小夥伴說，家中有寶寶對雞蛋過敏。問是否有沒有蛋液的麵包。其實很多的。之前說過的，麵粉、水、酵母以及鹽是麵包的最最基礎食材，缺一不可。其他比如雞蛋、糖、奶粉、油脂等等的輔助食材，都是為了豐富麵包的味道，使...
鬆軟奶香排包（簡易低配版）
由於疫情在家，所有的材料都是現成的低配版。麵粉是家裡做饅頭的普通中筋麵粉，牛奶用中老年奶粉衝兌的，油是之前屯的一罐椰子油，烤箱也是一兩百塊的破烤箱，沒有發酵溫度的設定，無法掌握髮酵的溫度，只能在蒸鍋裡面隨緣。但是並...
蔓越莓奶酥乳酪軟排包
新拔草的三能定製模具35*28*6，好壯實的一個大傢伙，可以裝下一斤乾麵粉製作的麵糰，於是摩拳擦掌，躍躍欲試，準備給它好好開個光～研究了一下下廚房各位大神的排包菜譜後，又結合了自己喜歡的餡料，最終有了這款排包，即是冷藏中種，過...
柔軟拉絲🍞酸奶酥粒排包
酸奶酥粒排包配方里還加了煉奶和牛奶，是一款奶香味十足的排包🍞，含水量較高，特別柔軟，建議使用廚師機或麵包機，不要手揉哦～用料高筋麵粉350克牛奶100克酸奶100克酵母4克鹽3克黃油30克砂糖30克蛋液35克煉奶40克酥粒黃油20克...
鬆鬆軟軟肉鬆乳酪包
早餐沒想好吃什麼嘛？乳酪肉鬆包真的特別美味。鬆鬆軟軟，當天口感更好。一口氣可以吃4個用料雞蛋2個酵母4克糖50克牛奶120克黃油48克高筋粉300克奶油40克乳酪100克肉鬆適量鬆鬆軟軟肉鬆乳酪包的做法準備好以上所有材料，除...
超級鬆軟的椰香芝士奶酥包
超級超級簡單哈，不用瘋狂揉麵，不用糾結手套膜！這個奶酥包無論大人還是孩子都超級愛吃！口感綿軟，奶香十足，芝士的拉絲更是誘人～做一次你就會愛上它！用料高筋麵粉200克中筋麵粉100克耐高糖酵母3克白砂糖50克奶粉30克雞蛋1個牛奶...
香軟奶酥包
新手初嘗試，不喜勿噴，只為自己留個草稿以免忘記，圖中麵包奶酥餡爆漿了，不好看但不影響口感用料高筋麵粉268克全蛋液45克黃油20克奶粉10克細砂糖50克牛奶135克鹽2克高耐糖酵母3克香軟奶酥包的做法除黃油和鹽，所有材料攪拌絮...
鬆軟香甜到爆炸的乳酪牛奶排包
市面上的奶排包總感覺有股新增劑的味道，大朋友和小朋友吃的不健康。所以自己動手豐衣足食系列之乳酪牛奶排包登場啦，意外的鬆軟香甜，牛奶味十足，加上乳酪餡，家裡小朋友早上就一直吵著要吃，哈哈，大家也動起來吧！用料麵糰材料高...
超級柔軟的奶酥芒果排包
用料波蘭種高筋麵粉100克水100克酵母1克主麵糰高筋麵粉230克牛奶芒果泥90克雞蛋1個糖40克鹽2克黃油20克蔓越莓20克奶酥黃油70克糖30克奶粉100克超級柔軟的奶酥芒果排包的做法波蘭種材料混合，28度發酵2個小時，表面都是氣...
乳酪軟排包
用料種麵糰高粉210克酵母3克奶粉5克全蛋液30克水100克主麵糰高粉90克鹽4克糖45克奶粉8克黃油30克水68克乳酪餡奶油乳酪80克糖粉25克酒漬蔓越莓幹60克乳酪軟排包的做法酒漬蔓越莓幹切碎備用奶油乳酪加入糖粉，隔溫水用刮...
鬆軟排包
鬆軟可口美味，誰試誰喜歡用料高筋麵粉400克細砂糖60克鹽4克酵母5克牛奶180克雞蛋1個半（約80克）留一個蛋黃，待發完面後，塗抹在排包上黃油50克鬆軟排包的做法用料（除黃油）全放進料理機裡混合攪拌，和麵10分鐘，把切好小片小片的黃...
超級鬆軟的奶油排包
用料高筋粉200克低筋粉50克牛奶100克淡奶油75克糖30克鹽2克酵母粉2.5克超級鬆軟的奶油排包的做法制作中種：牛奶100克加2.5克酵母粉，入主鍋，2分鐘/37°C/3，然後加入175克高粉，30秒，速度2停2秒，逐漸到6，混合均勻。設定揉麵模式，2...
奶酥排包
🙋🏻♂️“我要吃甜甜地黃油多多地面包”🙋🏻♀️“這個熱量💣自己吃吧”用料湯種粉20克水60克高粉250克奶粉10克淡奶油170克糖70克鹽4克鮮酵母8克黃油（麵糰）40克奶酥排包的做法奶酥：黃油20克「軟化」奶粉8克糖5克巧克力...
超級鬆軟蜂蜜奶香小排包
一款頗有知名度的小排包，味道鬆軟迷人。一口咬下去表皮的甜香，中間的柔軟，味道好極了，簡單易做，早餐首選哦。用料高筋麵粉400克牛奶205一210克全蛋液50克糖70克鹽4克酵母(燕子乾酵母)5克黃油(總統黃油)40克蜂蜜(刷表面)適...
鬆軟香甜的椰蓉奶酥麵包
從小我就覺得椰蓉特別的香，椰蓉加上牛奶做出來的麵包，是絕配，給孩子吃營養又健康，喜歡可以試試用料麵糰以下材料:高筋麵粉200克牛奶100克蛋液25克鹽2克細砂糖20克酵母3克黃油18克奶粉8克椰蓉陷以下材料黃油25克糖20克雞蛋...
鬆軟拉絲的三奶排包（椰漿/鮮牛奶/酸奶老麵包）
消耗椰漿/酸奶的最佳選手！這個三奶包可以說滿足了我懶人吃貨的全部期待！大家都做過二奶包，指奶油乳酪和酸奶，這次我用家裡多的椰漿，加了便利店的特價酸奶（看到打折就走不動了我）還有家裡的優倍低脂牛奶，撒點椰絲裝飾即可！這個...
奶酥軟歐包
第一次做麵包，折騰了一個下午，成品出來都誇好吃，給了我動力，下次繼續努力用料麵糰材料：高筋麵粉220克牛奶115克細砂糖20克全蛋液30克黃油（室溫軟化）20克酵母3克鹽3克內餡材料：奶粉50克黃油（室溫軟化）40克細砂糖10克全蛋液10克蔓...
輕鬆做出鬆軟————奶排
我家孩子經常在外面買奶排包吃的，而我又不是很會做，這次我唯有上網找找了，想不到做出來效果這麼好。用料高筋麵粉205克低筋麵粉55克牛奶120克酵母2.5克白糖35克鹽2克淡奶油60克輕鬆做出鬆軟————奶排的做法將高筋麵粉...
超軟奶酥排包
新手做麵包，總結了之前幾次失敗的原因，學習了很多方子的技巧，加上自己的一些感悟，再接再勵，終於烤出了令自己滿意的一個作品。這款奶酥排包出品柔軟，滿口奶香，還有可愛的拉絲，真心不錯！用料中種：高筋麵粉150克清水（其中10克溫水）8...
奶酥軟歐包
平時我們吃到的香香軟軟的麵包多是日式麵包和臺式麵包，為了追求組織綿密細膩，口感柔軟香甜，都會加特別多的糖和黃油（PS：黃油本身並不壞，真正壞的是把劣質黃油當寶貝使勁兒加的不良商家）。而傳統的歐式麵包事實上是非常硬的，因...
奶香軟排包
奶香軟排包是一款基礎的麵包，食材少，做法簡單，這款奶香軟排包蓬鬆柔軟，奶香十足，成功率百分之百，接下來分享具體做法：用料高筋麵粉180克低筋粉40克牛奶110克鹽2克蛋液25克糖45克黃油30克酵母3克奶香軟排包的做法（以下配料9個）...
超鬆軟排包
用料高粉250g牛奶128g全蛋液28g糖32g酵母3g鹽3g黃油25g超鬆軟排包的做法所有材料混合揉出膜，一次發酵至2倍大面團排氣，分成6-7份，滾圓，鬆弛15分鐘將麵糰分別擀薄成長方形，捲起，放入方形烤盤中，二次發酵刷蛋液，180度15分鐘...
奶酥軟包
用料冰牛奶215g鹽3g糖70g雞蛋一個奶粉40g高粉350g酵母3g黃油（麵糰）40g奶酥餡黃油85g糖粉70g麵粉適量椰蓉個人喜好奶酥軟包的做法麵糰用後油法揉致擴充套件階段，然後發酵致兩倍大然後在案板上撒粉，把發酵好的麵糰排氣。割成你...