港式豆豉排骨
今天才知道小蘇打的妙用，終於有點港式豆豉排骨的樣子了用料排骨一斤半小蘇打（必須要）一點點蔥5根姜少許蒜6瓣鹽2小勺糖1小勺澱粉3小勺蠔油一勺生抽1勺胡椒粉少許油少許蜂蜜可放可不放港式豆豉排骨的做法排骨洗乾淨，用薑片...
豉汁排骨，港式點心
用料500克豬肋排，切塊10克蒜頭1根新鮮紅辣椒，去籽，切段2大匙豆豉，乾的或1大匙陰豆豉1大匙壕油1大匙醬油1大匙米酒用量：如1只1/2茶匙糖1/2大匙太白粉1/4茶匙白胡椒粉500克水，蒸煮用10克葸，切蔥花，裝飾用鹽2克豉汁排骨，港式點心...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
鏘~鏘~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持續投稿，所以大過年的，做一道洛洛子最喜歡的豉汁排骨吧~配了我最喜歡的蒜~！香味更出眾！！『年夜FUN』第四道，希望飯飯們都能把友誼醞釀成美味~倒數116天...
豆豉蒸排骨
超級簡單又好吃的一道菜用料排骨500克豆豉3勺姜4片蒜4瓣鹽5克白糖5克生抽3勺蠔油3勺澱粉1勺蔥花2克豆豉蒸排骨的做法把排骨洗乾淨去血水涼幹備用炒香豆豉，姜，蒜調配好醬汁大火隔水蒸8分鐘...
【又+】廣式豆豉蒸排骨
廣式餐廳早茶必點的一個菜🤤排骨嫩滑，汁香濃郁🍲看似滿滿的料，其實做法不算難😉來來來，三步走：醃製+拌料+蒸666～🤙🏻🤙🏻🤙🏻基本都是家常的配料，算懶人菜吧，只要前兩步做好之後，下鍋蒸就好了，15分鐘之後，就看它華麗變身吧🤘🏻...
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
這道菜真是下飯的好菜！但是當早茶也很棒啊！要簡單能簡單，要複雜能複雜的一道家常菜～眼看家裡買的陽江豆豉一直沒有用武之地，今天就來一個蒸排骨！用料生薑大蒜肋排（比小排口感好）生抽豆豉（陳皮八角桂皮花椒）有就放，沒有就算系列鹽...
芋頭蒸排骨(廣式經典豆豉排骨)
我和老公雖不是廣東人也沒有在廣東生活過，但都非常偏愛廣東菜，豆豉蒸排骨是每次早茶都要點的經典菜式。這兩天訂的荔浦芋頭到了，除了想做芋頭餡千層酥以外，還想著正好可以蒸豆豉排骨。用料排骨(肋排)400克(一盤的分量)生...
豆豉排骨
用料排骨500克豆豉適量姜5片蒜4瓣香蔥4根指天椒🌶️1只陳皮一小片醬油3勺料酒2勺鹽適量糖少許雞精少許豆豉排骨的做法（首先將新鮮排骨或冷凍排骨自然解凍後，放入盆中，並加入兩小勺食鹽然後加入40攝氏度的溫水，讓排骨全部浸...
港式豉油雞
從南方到北方，雞的做法格式各樣，不論怎麼做，雞的美味都是很多人喜歡的，這道豉油雞，肉質嫩滑鮮美，華南一帶比較喜歡吃雞的原汁原味，像白切雞，豉油雞都是他們吃雞的首選，煮好的雞肉質嫩，做法也簡單不復雜，我個人比較喜歡。用料清遠...
廣式香芋蒸排骨 豆豉排骨
在廣東喝早餐必點菜之一:蒸排骨，肉質鮮美，好吃不膩，酒樓的顏色比較淡，我加了生抽蠔油豆豉顏色比較深一點，但是味道不比酒樓差哦~喜歡吃排骨的一定要試試用料排骨一支芋頭適量豆豉適量蠔油適量生抽適量料酒適量鹽適量白糖適...
豆豉辣排骨
用料排骨500g八角、桂皮適量豆豉30g小紅尖椒兩個蔥兩根姜蒜適量豆豉辣排骨的做法排骨洗淨，切小塊，入沸水中焯去血水，小紅尖椒洗淨，切圈，蔥切蔥花，姜蒜切粒。鍋內熱油至六成熱，下排骨炸至金黃色，撈出，待用。鍋內留底油，爆香姜蒜，...
排骨豆豉燜飯
偶爾看到群友“什錦炒飯”的排骨燜飯方子，一下勾起了饞蟲，開啟冰箱，找出幾樣必備的食材，公司廚房沒有找到增味的香菇，家常菜嘛，隨手拈來不講究，自家吃無所謂了🧚♀️用料排骨500g豆豉少許生抽少許老抽少許鹽少許冰糖少許蔥姜...
豆豉燒排骨
用料豆豉1勺排骨500克油適量姜3片豆豉燒排骨的做法排骨解凍，焯水，加一片姜鍋裡放少許油，放入其餘兩片姜，爆香放入排骨翻炒至微微焦黃加入豆豉，和水，淹過排骨大火燒開，轉中火，燜至水收幹...
豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）
這是我在香港從小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶樓、酒家，吃點心的地方會當點心賣。不過外面做的排骨都用蘇打粉醃的，為了令肉更軟滑。這種做法不可取。在家絕對不用。用料豆粉切成小塊的排骨（最好是半肥瘦）豆...
豆豉炒排骨
用料豆豉適量排骨1斤料酒2勺白糖適量生抽2勺耗油適量豆豉炒排骨的做法1.把小排剁成一口可以呑下那麼小的塊，洗淨去血水。加入醬油、料酒把排骨醃製，也可以依個人喜好加適量澱粉。排骨醃得差不多了，就可以下鍋炸了，油燒熱，...
豆豉燜排骨
每天晚上我會煮好第二天先生和我帶到公司的盒飯，通常是一個肉一個菜，都是比較簡單容易處理好下飯還很適合忙碌的我們，快餐可以吃但是我覺得最好不要經常吃吧，有人覺得男人帶飯很娘，其實你幫他整理得好點他還是願意帶飯的，畢...
豆豉烤排骨
用料排骨20塊左右料酒2大勺老乾媽豆豉1大勺烤肉醬2勺蠔油1大勺豆豉烤排骨的做法烤肉醬雖然不是必需的，但有了味道幾乎不會錯。這個烤肉醬偏甜，所以再加些蠔油，配上豆豉醬，濃郁的鹹鮮豉香就出來了。找個拉口袋，把排骨和調料...
豆豉蒸排骨
用料排骨300克豆豉一勺薑末適量蒜末適量生抽兩勺耗油適量料酒兩勺白糖少許澱粉一勺花生油一勺豆豉蒸排骨的做法排骨切小塊泡血水半小時豆豉姜塊蒜米統統剁碎備用醃製排骨把豆豉蒜米薑末生抽蠔油料酒白糖澱粉倒入排骨...
港式豆豉蒸排骨 - 在家喝早茶 - （痴迷健康的Ella）
廚藝應該都是在國外流浪的時候，饞出來的！用料排骨（帶點脆骨的切小塊）適量大蒜適量豆鼓適量油適量澱粉3勺糖半勺鹽小半勺港式豆豉蒸排骨-在家喝早茶-（痴迷健康的Ella）的做法排骨泡出血水，瀝乾油燒熱，加入大蒜碎，豆鼓，小火炒香加...
快手菜系列❤️豉汁排骨經典港式茶餐廳
每天忙的團團轉，廚房時間不能超過一個小時，每天琢磨吃的好，還要快手，今天來個高壓鍋煲豉汁排骨！上桌搶光！用料軟排骨600克冰糖粉少許蔥1根玉米🌽澱粉4勺鹽少許蠔油1勺豆豉醬1勺香菜2根快手菜系列❤️豉汁排骨經典港式茶餐廳的...
廣式茶樓豆豉蒸排骨
綜合了好幾個菜譜，終於成功做出了味道很接近茶樓的蒸排骨！廣式排骨一定要夠滑嫩，參考了專業的做法，也結合了在家做求方便快捷的要求，總體上可操作性很強，而且用料簡單，老少咸宜！記下來方便自己，也分享給同樣喜歡這道菜的你。第...
港式排骨
用料排骨300克鹽3克生抽1勺薑末1勺糖5-15克油20克澱粉2勺土豆1個白胡椒粉2g剁椒適量看個人口味港式排骨的做法排骨洗淨血水晾乾排骨放入澱粉及調料抓勻放置20分鐘入味，倒入油拌勻裹住味道。土豆切指節大小鋪碗底（可先油...
豆豉排骨飯
用料大米250克排骨200克水300克蒜3瓣薑末1小勺豆豉1大勺蠔油1大勺料酒1大勺糖1/4小勺辣椒1小個食用油少許豆豉排骨飯的做法將大米淘洗乾淨，瀝乾水分，靜置30分鐘豬肋排骨切小塊後洗淨,用清水浸泡30分鐘至1小時，去除血水，期...
港式豉油雞
用料半隻雞冰糖3小塊薑片5片生抽半碗老抽1勺洋蔥頭1粒蒜頭5瓣料酒1勺蠔油1勺雞粉1小勺水2碗港式豉油雞的做法把雞洗乾淨擦乾雞身，把所有配料弄好然後熱油把雞放去煎兩面金黃色然後把姜蒜䓤頭放去爆香岀味，全部醬料和水...
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨
老家山裡的竹子，帶著清香。沒有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2塊豆豉2勺朝天椒3個香蔥3根姜1塊蒜5—6瓣竹筒1個豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，溫水洗去浮沫。辣豆腐乳兩塊，用...