鯖魚一人食
配一杯酒，一個人的清淨。用料鯖魚紫皮蒜片日式淡口白醬油糖薑片鯖魚一人食的做法油，魚，料，水。小貼士慢火煎。。。...
燉鯖魚
“燉鯖魚”這篇菜譜出自於動漫《妖怪旅館營業中》料理人：津場木葵用料鯖魚燉鯖魚的做法將鯖魚處理好後切段劃上花刀將薑絲炒香後取出薑絲保留油將鯖魚稍微油煎後加入高湯和調味燉煮（可以加入豆腐或者芋頭之類的配菜）出鍋...
烤鯖魚和味噌燉煮鯖魚
每次去日料店，最喜歡的不是壽司和生魚片，我會找那些有特別定食或套餐組合的那種，比如烤鯖魚配湯配幾樣小菜，其實自己做也很方便用料鯖魚二片烤鯖魚和味噌燉煮鯖魚的做法這是微微用鹽醃過的（買來就醃好了），用廚房紙輕輕吸乾水...
【曼食慢語】鹽烤鯖魚
鯖魚的油脂非常豐富，肉質相對也比較細嫩，最適合燒烤了。在炭火上烤得皮脆肉嫩滋滋冒油，那魚皮鼓皺的模樣真是世上最美麗的情景之一。足夠新鮮的鯖魚只需要用鹽調味就夠好吃了，天然魚油的鮮香馥郁讓人著迷，加任何其它調味料...
醬燒鯖魚
用料鯖魚小香芹大醬紹酒醬燒鯖魚的做法首先是熱鍋下油煎魚，下大醬和紹酒後蓋上蓋子把魚煮熟即可然後用檔主送的小香芹切碎搭配上碟小貼士在大醬的濃香和香芹的清香的配合下，鯖魚的濃郁魚味得到凸現。...
椒鹽鯖魚 一看就會
鯖魚對於腸胃積液、慢性腎炎、血栓等都具有很好的輔助食療的作用。還能治療神經衰弱、保護心臟、提高免疫力，它微量元素含量是比較高的，主要包括鐵、鈣、磷、鈉、鉀等，還有助提高記憶力，鯖魚所含有的DHA、EPA含量都比較高...
味噌鯖魚
作為蘇州土生土長的人，對海魚很感興趣，營養豐富的同時魚刺又少或者幾乎沒有，但又不會料理，因為喜歡味增，就瞎搗鼓了一道菜來，沒想到味道很鮮美哦用料鯖魚片2片清酒1勺味淋1勺鮮薑末1勺白胡椒粉少許白味增2勺鹽適量味噌鯖魚...
鯖魚豆泡
這個菜是第一次做，但是萬萬沒想到會如此好吃(｢･ω･)｢嘿。用料鯖魚1條豆泡20個老抽1勺豆瓣醬1勺黃豆醬1勺糖半勺水2碗姜2片蒜4瓣紅辣椒1只料酒2勺生抽半勺鯖魚豆泡的做法鯖魚去頭洗淨，姜蒜，辣椒均勻灑上，放半勺生抽，兩勺料酒醃...
【鮮食有橄】薑絲鯖魚
鯖魚又名“青花魚”，它含有的EPA具有促進體脂燃燒增進基礎代謝等作用，所以是美味又不長肉的好東西。用料鯖魚1條生薑3片砂糖1大勺醬油1大勺料酒2大勺橄欖油2大勺【鮮食有橄】薑絲鯖魚的做法鯖魚處理後對半剖開並切成四...
鯖魚蒸飯
用料鯖魚（冷凍的完全不會影響味道）米和水鹽、白胡椒粉鯖魚蒸飯的做法根據飯量洗好米放入電飯煲或者其他煮飯工具裡面，水量和平時一樣就可以了～在泡米的同時撒少量的鹽和白胡椒粉在魚肉的那面泡好米之後把魚塊放在飯上，摁下...
醋烹鯖魚
鯖魚（Mackerel）的重腥味用油慢慢煎制過程中彷彿也可以慢慢邊“溫柔”了，用醬油醋和酒稍微一烹對我而言就是最簡單易得的好味~用料鯖魚油姜鹽糖生抽料酒老醋醋烹鯖魚的做法鯖魚解凍，去除內臟，將表面的水擦乾平底鍋入少量油...
鹽烤鯖花魚
鯖花魚又名青花魚，是一種很常見的可食用魚類，出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。鯖花魚富含EPA、DHA等多種不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸有降低血液中膽固醇含量的功效，可以防止動脈硬化。用料新鮮鯖花魚1條（體...
泰式鯖魚
媽媽的鯖魚菜譜，按照更泰式的風味改良了。每到夏天就會想起的菜。用料鯖魚1條檸檬1-2個香菜1根小米辣3根料酒5勺姜5片大蒜3瓣醬油5勺魚露適量白砂糖適量泰式鯖魚的做法超市處理好的鯖魚對半切開（去骨最好），用料酒薑片醃製...
煎鯖花魚
簡單易學，口感超棒的營養快餐用料鯖花魚一份檸檬一隻煎鯖花魚的做法將鯖花魚水分吸乾，待鍋加熱，直接放入不粘鍋，先煎魚皮，煎的過程中要晃動鍋子，使均勻加熱，防止魚皮破裂待魚皮煎至金黃，翻面煎魚肉，加海鹽，魚身不軟稍硬彈時即可...
紅燒鯖魚
此鯖魚非彼青魚。鯖魚是一深海魚，而青魚是淡水養殖的四大家魚之一。鯖魚是一種高蛋白、低脂肪的魚類，而且其所含有的蛋白質比較容易被人體消化、吸收，所以比較適合那些需要補充蛋白質的人群食用。尤其是一些肥胖人群，即使...
鹽烤鯖魚
用料鹽少許胡椒少許鯖魚6片鹽烤鯖魚的做法海鹽、胡椒粒磨細，醃製10分鐘松下微波爐程式22日式烤鰻模式，預熱後，在烤盤上放錫紙，放菜油一大勺，放入鯖魚烤制。滴聲提示翻面時，直接取出裝盤。...
香辣鯖魚
用料鯖魚大蒜瓣薑片小蔥根糖克料酒勺麻椒老乾媽青檸汁（醋）香辣鯖魚的做法材料加工爆鍋煎炒煮調味香辣鯖魚香辣鯖魚香辣鯖魚香辣鯖魚...
煎鯖魚
用料鯖魚兩片鹽若干克椒鹽若干克孜然粉若干勺辣椒粉若干勺煎鯖魚的做法鯖魚洗淨用廚房紙吸乾水分，肉的那面抹些細鹽。鍋熱油下雨小火煎，先煎肉的那面，然後翻面煎帶魚皮的那面，魚肉向上了撒上孜然粉、椒鹽、辣椒粉，魚皮煎到...
醋鯖魚
醋鯖魚是日本傳統的菜餚，鮮嫩開胃，是壽司的重要食材之一。用料鯖魚生薑泥醋昆布白醋（如用壽司醋代替則可以省略味淋和糖）海苔末味淋糖白蘿蔔泥鹽醋鯖魚的做法把鯖魚切成三片（上片、魚骨、下片）兩片魚肉塗上蓋住鯖魚全面的食...
照燒鯖魚
我的男神詹姆士版。他沒用洋蔥，我覺得加點洋蔥不僅不單調，還可以增加甜度。為求可以在哺乳期減肥又要保證寶寶的營養，開始嘗試各種有營養，脂肪含量又少的食材。鯖魚就是不二之選。用料鯖魚片兩片醬油6勺味啉4勺清酒2勺姜...
香煎鯖魚
用料鯖魚中塊（用清水衝淨後抹乾，撒上少許鹽／胡椒粉／料酒稍醃），蔥段／蔥絲，薑片／嫩薑絲。調味料：１）辣醬油膏一大匙，老抽一大匙，清水兩大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少許，（２）香醋數滴，太白粉水。香煎鯖魚的做法四大匙油燒熱，放進薑片爆香，擺進魚塊兩...
原味鯖魚
今天在市場上看到有很新鮮的鯖魚在賣。就買了一條。做成烤魚用料鹽兩撮檸檬半顆胡椒一點橄欖油一點原味鯖魚的做法很新鮮。剛撈上來一樣好看吧把魚洗乾淨，劈開。正反面都要放鹽入味。醃製30分鐘後。洗淨擦乾。烤箱200...
烤鯖魚
用料檸檬水油鹽鯖魚廚房用紙烤鯖魚的做法魚洗乾淨，不用醃製。烤盤上放上溼透的廚房用紙。這樣做有幾個好處。首先烤盤清洗比較方便，第二，烤魚的前半段會有蒸汽，這樣可以保持魚的鮮嫩多汁。第三，你要是能味到紙烤焦了味道，大...
茄汁鯖魚
喜歡茄汁沙丁魚罐頭🥫，想自己做來，但市場裡只買來了鯖魚，於是用鯖魚來做！用料鯖魚4條西紅柿2個香蔥6根姜5片蒜6瓣八角3個白糖適量鹽適量番茄醬一袋生抽2勺醬油3勺茄汁鯖魚的做法將魚洗淨，切段（我是用剪刀剪的），加入鹽，料酒，姜醃...
鹽燒鯖魚
鹽燒鯖魚是除了魚只需要鹽和檸檬就基本能搞定的一道簡單菜餚，方便又美味。用料鯖魚1條廚用清酒適量鹽適量檸檬1個鹽燒鯖魚的做法將鯖魚洗淨，從中間剖成兩半。鯖魚刺軟，很容易就能切開。先用廚用清酒醃漬，按揉使魚肉吸收。...