省時柔軟奶香土司
只因我熱愛烘焙，更喜歡嘗試用料高筋麵粉270克奶粉25克細砂糖20克鹽3克酵母3克雞蛋1個牛奶雞蛋加牛奶總重是150克淡奶油36克煉乳20克黃油20克450吐司盒一個，材料翻倍就兩個，我是做了兩個吐司省時柔軟奶香土司的做法高筋面...
柔軟的土司
超柔軟的吐司，這個麵糰可以做各種吐司，加不同的配料即可。用料中種麵糰中筋麵粉225克鹽2克水140克酵母3克奶粉7克主麵糰雞蛋35克鹽3克糖30克糖漿或蜂蜜26克中筋麵粉100克奶粉5克水20克黃油或椰子油20克柔軟的土司的做法...
省時省力一個小時就能吃上的柔軟拉絲奶香小饅頭（一次發酵，常溫下密封放3天都是軟的）
做饅頭，最遺憾的就是怎麼做奶香味兒都不能跟買的奶香饅頭比，經過多次嘗試後，終於做出了無新增的奶香饅頭。方子裡的奶油可以用40-50克左右的牛奶代替，加淡奶油不僅可以使饅頭更加鬆軟，而且還可以延緩饅頭老化，比牛奶的效果...
柔軟酸奶吐司
聽說酸奶能讓吐司更柔軟，今天來試試😻太柔軟太好吃了😋用料酸奶95克高筋麵粉250克糖30克鹽3克酵母3克黃油18克雞蛋40克奶粉8克牛奶45克柔軟酸奶吐司的做法自己做一份無糖酸奶（外面買的酸奶也可以）將除了黃油之外的所有原...
奶油乳酪軟歐包（一次發酵省時省力）
一週會給孩子做一次麵包，配著早餐吃，可儲存2-3天左右🥰還是那句話，自家做的沒有新增劑防腐劑，吃著放心用料麵包粉240克純牛奶90-100克椰子油或黃油25克鹽2克白糖40克奶粉10克雞蛋1個（約50克）耐高糖酵母3克乳酪餡配料✅奶油...
柔軟小土司
【記錄學習筆記:下廚房宅與路上的配方】模具:三能300克定制土司盒2個配方土司兩條，麵糰總量約620克分割10個小麵糰每個62克同溫度預熱5——8分鐘放置烤箱底層烤30分鐘上溫175℃ 下溫185℃-190℃8分鐘左右觀察...
450g柔軟奶香吐司
真的超級好吃，有點生吐司的感覺～簡直太軟了對了！這裡有個小技巧，就是把牛奶和雞蛋提前放入冰箱冷凍，原理就是降低揉麵時麵糰的溫度，防止提前進入發酵期...用料麵包粉265克奶粉30克煉乳35克砂糖40克鹽3克雞蛋1個牛奶90-100克...
省時營養好吃的火腿時蔬乳酪土司
用料時蔬丁適量火腿片適量番茄沙司2勺芝士片4片（喜歡可多放）省時營養好吃的火腿時蔬乳酪土司的做法取土司片，均勻的抹上番茄醬把喜歡的時蔬丁攤平，擺上火腿片，取一片芝士片蓋在上面，也可以是芝士碎。烤箱預熱，180度烤10分鐘，...
普通麵粉新手可做一次發酵省時省力牛奶軟吐司
普通麵粉做的，我自己也在一直摸索著做吐司，這個吐司我整體感覺還是很好吃的，比較成功，拿出來和大家分享，整個過程下來差不多比普通二發的要省兩個小時呢，成品特別柔軟，軟到拿不起來☺️☺️☺️用料普通麵粉265克雞蛋1只(50克左右)...
花幾分鐘就能吃上蓬鬆柔軟的吐司、蜂蜜藍莓醬，省時省力又省錢！
花幾分鐘就能吃上蓬鬆柔軟的吐司、蜂蜜藍莓醬，省時省力又省錢！『音楽：魔王魂』用料藍莓300g蜂蜜30g花幾分鐘就能吃上蓬鬆柔軟的吐司、蜂蜜藍莓醬，省時省力又省錢！的做法麵包桶裡加水雞蛋鹽白糖麵粉和奶粉發酵粉，設定好模式；...
【感恩手作】—雲端土司（滿室奶香柔軟筋道）椰香style
【感恩】，一定要為truelove手工製作這款超級美味難忘的雲朵土司。色澤迷人，柔軟手撕，齒間奶香豐潤，嚼之筋道充實，無論紅提添彩或是椰蓉誘惑，都是無與倫比的雲端享受。本人給與大大的贊，是我的烘焙史上，最成功，最美味，最令人贊不...
湯種牛奶土司（一次發酵省時湯種土司基礎原味土司）
我比較喜歡原味的東西蛋糕麵包都是如此我認為只有基礎的東西學好了那想變換花樣就容易了這都是個人的想法不一定對這個配方適合機器揉麵如果是手揉的朋友請減少5到10克牛奶麵包的麵糰本來就比饅頭的要溼軟一些剛開始...
奶香軟土司
最近愛上揉麵，愛上土司。可以一發二發，好磨人啊。當媽媽的傷不起經常因為晚上揉麵，結果小朋友要睡覺，只能把麵糰放冰箱，第二天再接著做。一次性冷藏發酵方便啊。揉好面，整形好，放冰箱發酵第二天拿出來就可以烤這樣做出來的土...
柔柔軟軟的小土司
寶寶23個月，超級愛吃麵包。自己動手安全衛生柔軟可口。棒耶。用料雞蛋1個高筋麵粉200克黃油20克細砂糖20克簡愛酸奶100克酵母2克柔柔軟軟的小土司的做法用的松下1010麵包機。先把上面材料除黃油外放入麵包機。點選自定...
五分鐘準備時間：麵包機版柔軟奶香吐司！
只需要5分鐘的材料準備時間，放進麵包機~~美味的麵包就來了！用料新良麵包粉200g雞蛋一個（帶殼60g）牛奶50ml糖20g鹽2g安琪耐糖酵母2g黃油20g五分鐘準備時間：麵包機版柔軟奶香吐司！的做法準備好以上原材料。按液體+固體+酵母的...
北海道戚風杯 省時省力的柔軟小蛋糕
深夜12點想起來寶寶明天沒有早餐吃，得趕緊做點什麼，這次真是家裡啥都沒有了連雞蛋也只剩2個了哈哈哈。還好有戚風杯的蛋糕做法2個蛋也可以搞定的小蛋糕。用料雞蛋2個低筋麵粉20克細砂糖30克色拉油15克牛奶或水20克內陷...
適合上班族的省時省事版【紅茶白巧吐司】只需一次發酵hin柔軟～
一次突發奇想的配合，覺得紅茶和白巧克力也是很配的～突然看到川寧仕女伯爵紅茶茶包，嘉利寶白巧克力幣，安安靜靜的躺在櫥櫃裡，不免心生憐憫，要讓它們發揮價值，造福人類～只需一次發酵的簡易版，但是味道和口感還是蠻好的，hin軟軟～用...
超省時一發三個半小時雙奶軟妹吐司
吃了好多失敗的土司、麵包，發酵不夠、過了、揉麵不夠、過了，看了好多前輩的經驗，綜合了好幾個方子今天終於成功了，一發又快又軟，上班族們可以試試用料奶粉12克水150克黃油12克酵母4克高筋麵粉300克鹽2適量細砂糖60克雞蛋1...
超級柔軟的奶香吐司
幾乎每週都會做一次吐司，因為家人愛吃，每次都會倆，可以吃一週，避免浪費。這次方子是綜合了好幾個老師的配方，是我做過的最好的，最柔軟也是爬得最高的一次，真的特別好吃，以後就打算用此方子了。不過我在原方基礎上稍加改動了一...
奶味十足的柔軟土司
一直愛麵包超過餅乾蛋糕類，麵包裡尤其喜歡土司。做了一段時間的麵包後，覺得自己總結的經驗得來的方子最合適。奶味四溢，成品柔軟拉絲，每次做完都覺得辛苦沒有白費，值得新手以及愛麵包的小夥伴們一試~用料金像高筋麵粉250g...
16L小烤箱-省時省事「100%中種一發」綿軟牛奶白吐司
玩了這麼多天的烘培。我懶惰了，步驟能省就省作出的麵包呢，竟然還是一樣的好吃。讓我記錄這個懶人配方，讓我繼續懶下去吧。為了更懶還買了個臨時用的便宜的廚師機，很給力比我的凱伍德還好用。還不用小心伺候。後悔，感覺交了...
酥香柔軟的蔓越莓原味司康😋（料理機版&省時冷藏發酵）快手早餐
司康，這款英式快速麵包，可鹽可甜可夾餡兒，做早餐做零食皆可！用料理機和麵，省時省力，冷藏發酵靈活安排時間，晚上準備早晨烤制，一早就可以吃到新出爐的酥香柔軟的美味司康！趁熱吃，太棒啦！😋因為冷藏一晚，所以配方加了1克酵母，起到蓬...
超柔軟拉絲手撕土司（濃郁奶香）
烘培路上的記錄—土司（450）用料高筋麵粉260克雞蛋1個（60克）煉乳30克糖40克酵母3—4克黃油30克奶粉30克鹽3克牛奶90—100克超柔軟拉絲手撕土司（濃郁奶香）的做法1.先把麵粉，奶粉，酵母，糖，鹽稍微拌均勻。2.接著把雞蛋（冰），牛奶（冰），煉乳...
奶香椰蓉吐司！省時不省香軟
水合法提前做好麵糰，讓每一個小麥分子提前喝飽水上場，縮短揉麵時間，延長儲存時間，提高麵筋伸展性，也是我經常用的方法，椰蓉吐司手撕最爽，不做兩個哪夠450g吐司+6寸橢圓模具各一個香氣滿屋………用料高筋麵粉300克雞蛋+水共17...
鮮奶吐司～一次發酵省時省力
吐司真的建議～能熟練揉出手套膜，發酵也能發揮穩定～的親來嘗試，新手建議從容易發酵，對出膜要求不高的餐包開始練習，吐司發酵慢，耗時長，要想長高還必須揉出手套膜，綜合來看拿它練手真的太過奢侈～餐包方子：據說多放雞蛋可以讓吐司頂...