海蔘乾貝湯
這道湯源於我的阿🐷姐，有一次去他們家的時候她做給我們喝的，後來我得到了真傳，想分享給大家，這裡說的海蔘並不是刺蔘而是光參。光參也是海蔘的一類。體表色黑而無刺，外形偏圓，肉厚皮薄。主要分佈於中國南海，北美東部海岸沿線...
海蔘乾貝蔬菜小米粥
用料小米100克海蔘3只乾貝20克香菇Asulike胡蘿蔔Asulike生菜Asulike海蔘乾貝蔬菜小米粥的做法準備好材料小米，乾貝洗乾淨加水燒開胡蘿蔔，香菇切絲備用放少量的橄欖油翻炒，可以加點生抽海蔘切塊小米乾貝燒開後放入海蔘➕...
燉盅湯-海蔘乾貝瘦肉蟲草花竹蓀湯
一直沒有買燉盅，恰巧別人給了個小燉盅，然後在燉盅的路上越走越遠，週一到週五，每天一盅湯不重樣～已經連續三個禮拜了……用料海蔘1只瘦肉100到150克乾貝3粒幹竹蓀4顆蟲草花適量姜1片蔥1根鹽調味燉盅湯-海蔘乾貝瘦肉蟲草花竹...
海蔘花膠乾貝花旗參燉雞
提神補氣營養湯。花旗參乾貝配雞燉出來的湯特別清甜，喜歡花旗參味道的朋友試一下吧。用料花膠1條海蔘2條花旗參6克雞胸肉1大塊乾貝2粒生薑適量海蔘花膠乾貝花旗參燉雞的做法泡發海蔘（泡2－3天，去內臟，洗淨），花膠（焯燙5分鐘去腥...
純軒康海蔘食譜|乾貝海蔘蟹絲羹
豬年新春到，心情無限妙;快樂把門敲，喜慶身邊繞;吉祥跟你跑，幸福對你笑;健康來擁抱，願你身體好;新的一年，康康願你生活美滿，幸福逍遙!昨晚的年夜飯，大家都飽口福了嗎?如果還有覺得不盡興的，那康康就繼續教你做不一樣的美味吧!...
乾貝海蔘鮮菇湯
用料海鮮菇乾貝海蔘金針菇鹽香菜乾貝海蔘鮮菇湯的做法乾貝放入碗中，加水泡30分鐘，洗淨後和海蔘一起入冷鍋，煮開放入蘑菇，大火燒開，轉小火，1小時即可盛入碗中，依據個人口味，撒香蔥，點少許芝麻油...
乾貝燒海蔘
今天是聖誕狂歡夜。本來想在過檢後和同事輕鬆一下，可臨下班前兒子打了電話：媽媽，我要餓死了！！！我滴天。這還了得，趕緊往家趕。這孩子，到什麼時候才不讓人操心呢？家裡本來是有點心和牛奶的，可他不吃不喝地只等我回家做飯。唉，什麼...
祕製海蔘乾貝小米粥
因為減肥，愛上小米粥用料海蔘只小米適量乾貝適量鹽適量青豆質量鹹鴨蛋蛋黃一顆雞精一點點醬油一點點祕製海蔘乾貝小米粥的做法取適量小米倒入燉鍋，加適量的水（小米的四五倍水），取一顆鹹鴨蛋蛋黃，放入燉鍋一起煮水煮到減半的...
東菱養生鍋～海蔘乾貝冬瓜海帶湯
好看好用的廚具，是烹飪的動力東菱養生鍋堪當此稱通透玻璃鍋體，烹飪過程一目瞭然高硼矽玻璃，不含重金屬耐酸耐鹼，做放心美食分體式設計，清洗無壓力快煮慢燉兩檔簡單操作模式廚房小白或者老人用也豪無壓力2.5L容量適合大多數...
雞肉乾貝香菇燜海蔘
鄰居是客家人，昨天她家兒子給她帶了幾個泡發好的海蔘，和我說不懂怎麼做海蔘。我教她說用雞肉燜。鄰居想想幹脆把海蔘拿出來，讓我做。於是，鄰居出海參，我出土雞➕其他配料，做了個美味下飯的雞肉乾貝香菇燜海蔘。用料香菇20～30...
鱈魚骨幹貝海蔘湯
廚房新手也能煲出的濃濃魚骨湯，簡單易上手，營養美味～用料乾貝適量海蔘1只鱈魚骨3-4根薑片適量小蔥段適量鹽適量鱈魚骨幹貝海蔘湯的做法鱈魚骨洗淨晾乾備用，鍋裡倒少量食用油，八成熱的時候將魚骨下鍋煎3-5min。加一碗開水，水...
乾貝海蔘海鮮粥
乾貝的功效：滋陰，養血，補腎益中降壓降脂。海蔘的功效：調整機體免疫力，滋陰養血，延年益壽消除疲勞。抗癌扶正祛邪。春天干燥，就做一鍋粥吧。這是聚會的量，在家可以酌情減量。用料大米500剋日本乾貝10粒阿拉斯加紅海蔘7只香菇10...
香芹海蔘乾貝砂鍋粥
天冷了，發了幾條夏天買的禿參，發好以後發現這貨長得根本沒眼看！！看過的朋友紛紛表示太猥瑣（上禮拜發在下廚房了，有興趣的可以去看看），我也不知道土澳的海蔘為什麼那麼醜=_=吃醜的東西，顏狗如我本來是拒絕的。。。但我這麼機智...
香菇乾貝海蔘小米粥
外頭下了一整天的雨，不忍心叫外賣為難跑腿員。翻箱倒櫃找材料湊了這麼一個粥⋯⋯用料小米約50克香菇5朵乾貝6粒即食海蔘1包水適量香菇乾貝海蔘小米粥的做法小米浸泡，乾貝、香菇清洗乾淨提前泡發，泡發的水可以留著煮粥。...
Dora海蔘乾貝小米粥
養胃健康美食😋用料小米2/3杯海蔘6只乾貝10粒枸杞適量姜適量鹽適量料酒少許雞精適量白胡椒粉適量香油適量蔥1根Dora海蔘乾貝小米粥的做法1.小米洗淨，放入電飯煲中煮熟2.乾貝切碎（乾貝需提前浸泡）海蔘洗淨（我是買泡發好的...
鮑魚海蔘花膠乾貝雞湯
用料鮑魚6只海蔘4只花膠適量，忘記多少了乾貝適量小魚翅適量雞半隻姜3片紅棗5顆枸杞適量圓肉6粒鮑魚海蔘花膠乾貝雞湯的做法材料準備好鮑魚海蔘提前幾天發好花膠小魚翅也提前一晚泡發好除了乾貝，魚翅，其他全部材料放進去...
海蔘(偽)乾貝蒸蛋羹
這次和貓小毅去東北，在哈爾濱的喜家德吃了豪華的海蔘水餃，不得不說喜家德的餃子真的很好吃，但是海蔘嘛真的嗎？用黑木耳就可以做出脆爽的（偽）海蔘啦。加上乾貝和耗油就很有海鮮味，做出來的芡汁可以澆蒸蛋、土豆泥、豆花、拌麵...
海蔘乾貝粽
對粽子最美的回憶是小時候遙記每年端午節奶奶總是提前數天就為端午節包粽子準備著 那時的粽子和現在的差別很大沒有過多的配料只有糯米和紅棗而現在粽子的配料有了更多的選擇 本期“牧葵的廚房”為大家帶來獨特又美...
乾貝海鮮湯
品質好的乾貝幹度適中，顏色自然，味道鮮美，營養豐富。味醇甜美，無渣爽口，壓之易散，富含蛋白質、脂肪、糖以及鈣、磷、鋅、硒等微量元素礦物質和人體必需的氨基酸。其肝糖、乙氨酸、琥珀酸被視為絕品。元貝富含蛋白質、碳水化...
蝦仁海蔘乾貝瘦肉粥
給我在乎的人煮的最有營養的粥用料大米1杯乾貝15～20粒瘦肉少許泡發海蔘2只蝦仁幹10只油、鹽、料酒、香蔥、薑絲、醬油各少許蝦仁海蔘乾貝瘦肉粥的做法第一步：瘦肉切片，放薑絲和醬油稍微醃製一下備用第二步：乾貝用溫水洗淨...
純軒康海蔘食譜｜乾貝海蔘羹
乾貝即扇貝閉殼肌風乾的乾製品。古人云：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非一般食物可以比擬的。除了味道鮮美，乾貝同樣擁有豐富的營養。乾貝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碳水化合物、核黃素及穀氨酸鈉等多...
花膠海蔘乾貝雞湯
用料花膠4個海蔘2只乾貝5粒生薑少許黃酒少許土雞半隻鹽少許花膠海蔘乾貝雞湯的做法隔夜泡發花膠一夜，怕腥多放薑片！把其他需要泡發的食材提前泡發好雞先焯水，去髒血水，把所有食材放砂鍋裡燉3小時！裡面放薑片，黃酒，去腥！燉3小...
扇貝海蔘湯
用料海蔘1只扇貝5只蝦1只豆腐1塊鹽適量香菜一小把米椒1~2粒扇貝海蔘湯的做法海蔘提前泡發，扇貝(最好帶裙邊)，蝦，洗淨。鍋裡倒少許油，簡單翻炒扇貝肉1-2分鐘加入熱水，放入海蔘，蝦仁大火煮開。煮開後，放入豆腐。加鹽，小米椒煮2-...
海蔘乾貝粥
養胃海蔘粥，最近迷戀上了研究各種粥用料海蔘適量乾貝適量蝦適量香菇適量芹菜碎適量油適量薑絲適量海蔘乾貝粥的做法步驟1把材料備齊步驟2砂鍋內熱油步驟3蝦頭和薑絲放進去煸炒步驟4把蝦頭挑出後加香菇煸炒，放開水步驟5...
海蔘排骨幹貝山藥湯
懶人消化冰箱庫存，意外收穫一鍋元氣鮮湯♨️用料排骨500克山藥1根姜10片乾貝10粒海蔘排骨幹貝山藥湯的做法排骨焯水，去掉血水泡沫備用乾貝沖洗後泡發約5分鐘（熬湯時長較久也可免泡發）山藥去皮切段備用姜去皮切片備用全部食...