酥得掉渣的糖酥餅
高中時候學校門口有一家賣千層餅的有時侯不想吃飯都只想吃一口酥餅現在想來還是無比美味~學了烘焙之後才知道，千層的祕訣其實就是水油皮和油酥皮反覆疊加有此食譜，千層酥餅不再是難事O(∩_∩)O配方量：10個左右用料水油麵...
酥得掉渣渣的三角椰蓉酥
好久沒做餅乾了，小朋友嚷嚷了好久，今天空閒，來款滿屋飄香的椰蓉餅乾吧！用料黃油160克糖粉80克鹽2克雞蛋液80克低筋麵粉240克椰蓉120克表面：椰蓉少許酥得掉渣渣的三角椰蓉酥的做法1、黃油軟化到能按下手指印，加入糖粉和鹽，用...
酥得掉渣渣的叉燒酥
酥皮是大旺老師的蛋黃酥的方子，叉燒和酥皮是完美的結合，好食到木有朋友，酥得掉渣渣。用料叉燒餡梅頭豬肉末500g叉燒醬（海天）3大勺黃豆醬（海天）2大勺蒜蓉少許薑末少許油皮細砂糖37g豬油63g轉化糖漿10g水75g低粉200g油酥低粉20...
雲腿月餅 酥得掉渣〜
真的很愛吃雲腿月餅。今年決定自己做。做法來自淘寶店主。成都的小水。真的超好吃。用料月餅粉250g臭粉2.5g火腿丁（雲腿餡兒）250g砂糖（雲腿餡兒）145g麵粉（雲腿餡兒）90g豬油（雲腿餡兒）15g白酒（雲腿餡兒）1g餅皮原料蜂蜜14g砂糖40g...
蛋黃酥 | 20個量🍈酥得掉渣渣
買的鹹蛋黃剛好一袋20個索性就做了20個蛋黃酥烤了兩盤酥得掉渣渣做完油皮油酥以後，每樣稱總重，然後除以20，就是每一個蛋黃酥所用油皮油酥的量了有需要包裝的，看自己買的包裝多大，太大了放不了，也不好看哦～用料油皮材料中筋面...
傳統桃酥（酥得掉渣）
這個桃酥是借用蜂農的配方做的，吃起來酥酥的，還有蛋黃那種沙沙的感覺。家裡人喜歡吃豬油，所以我家是常備豬油的。也一直認為用豬油做中式點心才是中國的傳統。用料凝固豬油120克雞蛋黃2個白糖80克普通麵粉（低筋麵粉）170克...
酥得掉渣的焦糖杏仁酥
女兒很喜歡吃的法式甜點、配方量用金盤剛好一盤。用料餅底黃油180克糖粉30克低粉380克全蛋液1個（約55克）焦糖杏仁黃油80克細砂糖40克麥芽糖40克蜂蜜40克淡奶油90克杏仁片150克酥得掉渣的焦糖杏仁酥的做法黃油軟化加糖粉...
酥得掉渣，香得流油的蛋黃酥
一年一度月餅季，這麼多月餅就唯獨鍾情於蛋黃酥，每年中秋季必定做一波送親朋好友。此配方為34個的量，可以裝進80克的月餅盒用料油皮材料中筋麵粉300克豬油105克細砂糖60克水120克（天氣乾燥可增加一丟丟，天氣潮溼可減少一丟...
酥得掉渣的黴乾菜肉酥餅（金華酥餅）
曾在金華待過幾年，金華火腿和金華酥餅（黴乾菜肉酥餅）一直是我的最愛。很多年後在國外這兩樣東西都只能成為了念想，不可能在當地超市買到帶肉製品的進口的正宗金華火腿和金華酥餅。火腿的製作是個大工程，只能望而卻步，但黴幹...
酥得掉渣的餅乾—小酥餅
是不是大多數的朋友們都像我一樣喜歡簡單、易操作、還好吃的食譜*^_^*。仔細看奧，烘焙小白也可以做出烘焙師級別的酥脆餅乾因為兒子特別喜歡巧克力味的，所以今天就做巧克力味的(*^__^*)配方里是按豬油配方做的，想用黃油...
酥得掉渣的奶酥餅乾
一學就會的👉奶酥餅乾，奶香濃郁酥掉渣❗️零失敗的烤箱美食！巨簡單，攪一攪、拌一拌、烤一烤，成功率超高，喜歡的小夥伴快點試一下！用料低筋麵粉110克愛樂薇淡味黃油70克細砂糖30克奶粉20克蛋黃液30克表面：蛋黃液和杏仁片少許酥...
小美版鮮肉月餅 酥得掉渣 鮮得掉眉毛
又酥又香，好吃得停不下來！用料豬油100+120克低筋麵粉200+320克肉末500克細砂糖40+25克水90克鹽10克老抽10克生抽20克酒10克蠔油10克麻油10克五香粉1小勺熟芝麻1大勺小美版鮮肉月餅酥得掉渣鮮得掉眉毛的做法制作酥皮面團...
酥得掉渣的牛肉燒餅
越過越長的假期，每天嘗試平日裡都不想著做的美食。燒餅就是其一。此款燒餅類似黃橋燒餅，外撒芝麻內擦酥。用玉米油代替了豬油。用料水油皮：中筋粉165克玉米油45克水73克鹽3克糖12克油酥低筋粉107克玉米油45克牛肉餡牛肉...
蛋黃酥（酥得掉渣）
每年都做蛋黃酥每年都有朋友來問配比方今年花點時間一邊做一邊儲存下來配方剛好可以做16個大家需要做多少請自行換算另外因為所用麵粉不同吸水率也會不同大家酌情增減水量上下5克左右用料油皮材料中筋粉150克糖20克水...
酥得掉渣的板栗酥餅
家裡寄了好多板栗過來，剛好家裡人比較愛吃酥餅，所以我就做了板栗酥餅啦用料水油皮：中筋麵粉270克豬油80克溫水100克白砂糖30克油酥皮中筋麵粉180克豬油90克餡兒板栗餡兒400-500克全蛋1個黑芝麻（白芝麻）少許酥得掉渣的板栗...
酥得掉渣的大姨糖餅
方子來自《快樂生活一點通》—酥得掉渣的大姨糖餅。本人親自試過，味道不錯👍用料紅糖克麻醬勺普通麵粉500克酵母6克溫水克花生油5克酥得掉渣的大姨糖餅的做法麵粉加酵母，用適量溫水➕花生油揉成麵糰。蓋上保鮮膜發酵半...
袁豆豆～酥得掉渣的糖餅
用料餅皮材料麵粉300克開水170克糖餡白糖40克麵粉15克黑芝麻5克油酥麵粉，油適量袁豆豆～酥得掉渣的糖餅的做法麵粉裡倒入開水攪拌成面絮蓋蓋子放涼為什麼要放涼？因為燙爪子呀😂揉成麵糰蓋蓋子，鬆弛一會兒就行這期間就做油...
酥得掉渣的酥皮火腿月餅
用料熟火腿丁200熟粉60蜂蜜40白砂糖160中筋麵粉200自制豬油100中筋麵粉200豬油80水75糖粉75酥得掉渣的酥皮火腿月餅的做法火腿蒸熟切丁，瀝乾水分，加入蜂蜜，醃製一晚上，加入熟粉白砂糖，拌勻，待用中筋麵粉200克+自制豬油100克...
酥得掉渣的千層油酥餅
一直想做出外酥內軟的餅餅，找了好多方子，終於總結出了一個最適合的方子。按照這個麵糰和油酥的量去做，麵糰和油酥都剛剛好用完。我們家人口眾多，所以每次做都做很多。不要做那麼多的話，可以減半做，所有材料都減半就可以啦~...
酥得掉渣渣2—三色蛋黃酥
用料水油皮面粉225g豬油80g溫水90g糖40g油酥低筋麵粉180g豬油90g抹茶粉3g食用色素少許內陷鹹蛋黃24個蓮蓉500g酥得掉渣渣2—三色蛋黃酥的做法將水油皮中的全部材料放入麵包機桶裡，啟動和麵程式，揉到麵糰擴充套件階段，約45分...
酥皮綠豆餅 酥得掉渣渣
綠豆餅以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名，是潮汕傳統的漢族名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。關於綠豆餡用有皮綠豆還是去皮綠豆，它們...
酥得掉渣渣的桃酥餅兒
冬天，就想吃吃甜食來補充熱量，坦白說，這款桃酥油重糖重，偶爾有點小小的罪惡感，但想想辛苦的生活，也是需要犒勞一下自己，吃的時候就忽略它的油糖量吧～畢竟中式點心很多是靠油起酥，所以不建議減油，出來的成品確實不錯，比外面的桃酥...
酥得掉渣的紫薯糖酥餅
光看看就得流口水了，外皮真的那個酥啊，一捏就喀吱響然後渣渣掉一地，一咬滿口酥香:紫薯香、黑(紅)糖香、芝麻香、油香，五臟六肺都感受到了香甜，感覺送人都好有人情味。用料油皮材料:中筋麵粉100克玉米油10克水45克油酥材料:...
桃酥餅 酥得掉渣，入口即化
老式桃酥用的是豬油，其實換成玉米油一樣也能做到酥得掉渣，入口即化的口感，做法簡單，材料也隨處可見，此方可以做12個桃酥用料低筋麵粉170克蛋黃2個玉米油115克糖60克小蘇打2克泡打粉3克食鹽1克桃酥餅酥得掉渣，入口即化的做法...
酥得掉渣渣1——鮮肉月餅
剛出爐的鮮肉月餅外皮酥得一碰就掉渣渣內陷咬一口味蕾瞬間得到滿足這樣的月餅其實除了中秋一年四季都是可以品嚐的饞了就來一塊用料用料1：水油皮面粉100g豬油30g溫水50g糖5g鹽5g用料2：油酥皮面粉100g豬油50g用料3：肉餡豬...