咖哩牛腩璐總總版
簡單好做方便儲藏留學黨上班族再也不用為帶飯發愁啦用料牛腩500克土豆2個胡蘿蔔1根西紅柿2個去皮青椒1個洋蔥1個椰漿3勺咖哩塊4小塊3-4人份料酒生抽花椒香葉八角姜少許咖哩牛腩璐總總版的做法1、先把牛仔腩洗淨切成2*...
璐總版簡易麻婆豆腐
沒啥故事就突然想吃了用料豆腐2塊肉末100g郫縣豆瓣醬兩大勺蔥薑蒜末花椒麻椒少許璐總版簡易麻婆豆腐的做法在手掌上切好豆腐塊切記直上直下的切不要前後鋸豆腐塊下開水煮沸後撈起放入涼水蔥薑蒜花椒爆香放入肉末至微...
總督杯
總督杯一般叫木糠杯，是澳門一種甜品，來自葡萄牙。因其表面的餅乾碎屑形似木糠，故得名木糠杯。據說因為前澳門總督喜好吃這個，所以叫“總督杯”。木糠杯可有兩種吃法，一是冷凍好食用口感比較厚實，像吃冰淇淋。二是做好稍冷藏...
總廚教你做家庭版烤雞
欲學菜，先知料，只有知道了原料的廣度與深度後，我們學一道菜就可以變化出多道菜餚來，做到根據其原料的性質規律來變通。這才是我們學菜的目的。我們一起來看看雞在各個菜系中那些有名的菜，山東德州五香脫骨扒雞安徽符離集燒...
冰花餃子(總結版)
這是一個經驗總結貼這兩天研究了下廚房所有做冰花餃子的方子做了三次終於得到滿意的顏色和花紋啦用料速凍餃子澱粉8克冷水250克醋少許黃酒少許冰花餃子(總結版)的做法首先你要有一口不粘鍋我這個鍋子的深度做冰花餃子...
總結
用料白砂糖1克總結的做法1111111111小貼士我...
粥（彙總）
白米粥其實廣東省的傳統食俗，別稱齋粥、米皇。一般白粥沒有味道，出鍋後佐以小菜食用。也有的做法會用魚湯肉湯等直接煮米成粥。白粥也可被視為半成品，匯以海鮮或肉類等食材，就成為了大家在粥鋪裡吃到的特色粥。今天我就教...
零零總總
早餐用料麵包二片紫薯一個火龍果四分之一個零零總總的做法火龍果，紫薯分別壓成泥取一片面包，一層紫薯泥，一層火龍果泥再一層紫薯泥，最後蓋上一片面包。切開，刻花，擺盤，香蕉裝飾...
宮保雞丁璐總總版
首次挑戰超級成功給自己比心❤️用料花生米1把黃瓜1根胡蘿蔔1根青椒1個雞腿肉2-3條蔥花薑絲蒜片幹辣椒少許陳醋料酒醬油蠔油1勺鹽糖花椒少許郫縣豆瓣醬1大勺宮保雞丁璐總總版的做法備料篇：雞腿肉切大丁，放入少量鹽、料酒...
果蔬卡通饅頭【經驗總結版】
方子也是從廚友那裡學的現在總結經驗給大家1.醒發時間不要太久，這樣做出來會變很大。。。2.北方有暖氣的房間自然醒發，無需上鍋加熱醒發3.揉麵排氣很關鍵，決定了能否定型蒸的關鍵點在最後一定看最後最後提示用料水100克...
水煮肉片（總結經驗版）
某日嘴饞想吃水煮肉片，翻看了諸位大神的菜譜後，總結經驗完成了這道水煮肉片，簡單操作，好吃！下飯！！用料蛋清1只豬裡脊肉兩人份澱粉若干（我放的多，四五小勺吧）鹽若干花椒若干（分成兩份分別使用）姜若干（分成兩份：一份切末，一份切片）蔥若...
蔥燒排骨璐總總隨意版
早晨做飯比較匆忙大家提前一天備好材料哦😁用料排骨1KG蔥薑蒜幹辣椒少量老抽冰糖花椒少許鹽雞粉蠔油一丟丟京蔥（蔥白）2-3根蔥燒排骨璐總總隨意版的做法少量的油把蔥薑蒜幹辣椒和花椒爆香後放入少許冰糖放入排骨翻炒至金...
絕不失手總結版香蕉派
看到這個香蕉派的菜譜有好些種了，躍躍欲試了幾個“零失誤”版本，各有不大如意的地方，幾經實驗，總結版出爐，首先是增加細節，然後是簡化步驟～大家一起分享，簡單健康～用料手抓餅2張香蕉1根雞蛋（可不要）絕不失手總結版香蕉派的做法準...
貼秋膘分總烤羊背烤箱版
最近羊肉各種吃，愛吃肉的我都已經沒胃口了。昨天天突發奇想用烤箱整一個。肉菜都有的能激起我的食慾。還可以分割槽用不同的醬嘗試不同的口味。操作簡單，招待好朋友也有面兒哈。用料羊背肉2斤每人孜然粉、茴香粉、花椒粉...
番茄巴沙魚•錯誤總結版
不斷完善中。。。第一次做犯了各種錯誤202001007再次做，發現煮過的番茄🍅的確出汁更濃郁哇用料鹽10克西紅柿2個料酒1勺魚200克姜1片番茄醬2勺大蒜1瓣番茄巴沙魚•錯誤總結版的做法解凍，白胡椒，鹽，料酒，姜按摩巴沙魚，醃製幾...
經驗總結版芥末蝦球
用料蝦若干只雞蛋1個澱粉4-5勺鹽適量胡椒粉適量沙拉醬3-4勺芥末1勺經驗總結版芥末蝦球的做法基圍蝦去頭去殼，清理蝦線，洗淨備用。加入雞蛋，鹽，胡椒粉拌勻，最好醃一會兒。裹上澱粉裹上澱粉糊，下鍋炸。沙拉醬＋芥末混合均勻。炸...
乳酪棒（各種版本彙總）
配方是參考下廚房裡各位大師之後總結的，小孩愛吃，目前嘗試三種：1、奶油乳酪版，用量如下文所示；2、芝士片版，芝士兩片，牛奶100ml，白砂糖10克，吉利丁片7克；3、酸奶版，酸奶100克，牛奶50克，白砂糖10克（根據喜好），芝士片一片，吉利丁片5克。...
可樂雞翅 個人經驗總結版
孩子愛吃可樂雞翅在多次實驗中得出最好的味道用料雞翅10個可樂1瓶可樂雞翅個人經驗總結版的做法新鮮雞翅（注意：儘量不是冷凍雞翅，新鮮的更好吃）先加鹽泡清水，然後拿廚房紙巾吸乾水分後進行醃製：薑末、蔥末、料酒、耗油、鹽...
喜餅-烤箱版（翻車現場總結）
喜餅是山東的一種特色小餅，雖然自己是河南人，但小時候常能吃到這種餅，雞蛋和麵，再加上花生油的香，吃一口心神盪漾、滿口留香。這不，嘴饞了，自己嘗試了下，塑形上翻車了，但味道還不錯，記錄下來，以後繼續改進咯！用料中筋麵粉350克雞...
自制熬糖版牛軋糖（總結經驗之版本）
其實熬糖版牛軋糖方法都大同小異…這個方子是根據自己試過多次得出的最終版本。可以在溫度溼度不同的情況下不失敗，得到軟硬適中，甜度適中且不粘牙的美味口感。步驟圖不完全，有空時會補齊噠！！！其他重要注意事項一定要看小貼...
沾米粉延伸出來的林林總總
越是在南方，越愛米漿之類的主食，我們客家人叫它做燙皮，廣州人叫它做腸粉，潮汕人叫它做粿條，粿條類似我們這的河粉。這些口感滑滑的，軟口中略帶韌性，蒸，煮，炒，都行。關鍵就在搞清楚各種粉的特性，這樣就可以自己微調配方的比例。純...
咖哩土豆雞肉（彙總簡易版）
每次吃到咖哩，總會有一種家的溫馨蘊含在其中。它能讓我們平時緊張的情緒得到放鬆，讓我們的味蕾來一次旅行。用料土豆2個雞胸肉1塊咖哩粉適量清水液體牛奶鹽咖哩土豆雞肉（彙總簡易版）的做法材料預備:雞胸肉，土豆，分別切塊，2釐...
辣火雞面（芝士總彙改良版）
第一次在淘寶試用申請成功，還是本來就想買的火雞面:-D火雞面這東西，長久不吃就會想呢～加芝士其實是為了解辣，加了芝士後味道溫和一點，但是熱量也是炸了😂用料三養辣火雞面1包大蔥蔥白半根生菜半顆蘑菇3朵洋蔥¼個各種芝士...
番茄炒蛋（總結版）
參考了自用用料西紅柿2小個雞蛋2個蔥一根蠔油1勺生抽1勺糖2小勺番茄醬一勺蠔油一勺玉米澱粉水4勺番茄炒蛋（總結版）的做法勺就是使用吃飯的那種小勺子，在此基礎上多點少點無所謂（喜歡吃帶皮番茄可以跳過此步驟）番茄底部畫十...
家庭版燒烤經驗總結
這是經歷第一次失敗，總結的經驗用料燒烤爐小號pdd燒烤料超辣pdd燒烤醬自制耗油1勺生抽1勺老抽1勺少於食鹽少於白糖牛肉串羊肉串雞蛋腸魚豆腐甜不辣果木炭家庭版燒烤經驗總結的做法果木炭放進去，煤氣灶上面充分燃燒！！注意，...