熬點杏子醬，煮碗糖水杏，這個夏天很甜蜜
提起杏，很多同學都會覺得酸。其實，有很多品種優良的杏熟透以後是非常甜的。這些杏，很適合直接吃。但如果是那種很酸的杏，有什麼好的吃法呢？——最最簡單的辦法，就是將它們做成糖水杏。你會發現，酸度和甜度都變得剛剛好，冷藏過...
吃豬油的季節到了，熬點豬油過冬吧！
每到冬天都會熬點豬油！炒青菜不想放肥肉，用點豬油是極好的！炒出的青菜亮亮的！如果是做點心用就不要放花椒和生薑了用料豬肥肉1000克水1碗生薑1塊花椒10粒鹽1小半勺吃豬油的季節到了，熬點豬油過冬吧！的做法豬肥肉切成大小差...
和嘟爸一起為家人熬點止咳潤肺的PIPA醬
每年的5-6月份，大家都開始買新上市的手做枇杷醬。嘟爸在為孩子尋找食療的路上越走越遠。之前做了川貝秋梨膏和蘿蔔山藥紅棗粥都有幫助孩子祛咳的功效。那對於止咳有莫大療效的枇杷，嘟爸怎能輕易放過。有道是，有備無患麼...
日式雜燴鍋（羅森熬點的味道）
冬日做一個日式暖鍋，非常窩心。意外的感覺這個味道，就像多年前在上海羅森吃的熬點的味道，濃濃的回憶。。。用料海帶結魚餅雞中翅4塊雞蛋2個白蘿蔔半根土豆1個各種火鍋丸子蔬菜（大白菜或蒿子稈）黃酒生抽日式雜燴鍋（羅森熬點...
自己熬豬油做菜放一點香死人
看過殷桃一部電視劇，每次炒菜放一點豬油，做出來的菜比大廚都好吃～心裡記得了，買來的不好吃，就想自己熬一點用料板油1000克清水500克自己熬豬油做菜放一點香死人的做法第一步把買來的豬板油切成丁狀板油放鍋裡，水漫過板油就...
🧨年貨小點心～牛軋糖 熬糖版（4種口味）
熬糖版牛軋糖，更健康，更美味。只要掌握基本配方，口味隨心改。今天先出4種口味，以後有機會再多出幾個口味。因為做太多吃不完呀😂用料糖漿：水38克細砂糖55克糖稀240克鹽2克蛋清：蛋清38克細砂糖20克其他：黃油25克奶粉115克堅果...
芝麻花生糖（附熬糖的重點和熬糖失敗總結）
首先，這是我的失敗總結不能用白砂糖，糖粉，只能用白砂糖！不建議把麥芽糖換成白砂糖，這樣真的會很甜，齁甜齁甜的！第一次熬糖，建議不要離開鍋子，隨時觀察糖色，這是很重要的！剛剛出爐的糖溫度很高，所以注意燙手在糖漿明顯顏色變深之前...
乾淨潔白的豬油熬法！做出來一點也不腥！
🍉叮咚！今天分享個豬油熬法，熬出來的豬油又白又很乾淨，肯定不會有腥味！！🥰豬油的吃法實在太多啦！冬天煮陽春麵來一勺，頓時就香噴噴～還有豬油拌粉、拌飯，中式烘焙都用得上～～用料豬板油適量乾淨潔白的豬油熬法！做出來一點也不腥！的做...
不加一點水熬製止咳棒棒糖
秋梨膏買得不放心還貴對吧。那就自己做吧。秋梨膏能潤肺生津，緩解止咳，老人小孩都能飲之。秋冬也是梨子的季節，買它幾大斤梨子，試著做一下吧！美食還健康，一舉兩得。熬的過程中我沒加一滴水，都是梨子出的水！用料梨10個紅棗10顆...
【香蘭教程】熬糖版沙琪瑪，加點玫瑰花瓣更好吃
棉花糖版的沙琪瑪火了好久了，一直深受低甜低糖人士的喜愛，可奈何眾口難調，又有人表示棉花糖版的沙琪瑪太低甜了吃起來沒啥味道；這不，有甜味兒的沙琪瑪就來了啊，熬糖版沙琪瑪不止酥香甜美，還加了一點玫瑰乾花瓣讓它更獨特，想一...
熬一罐豬油做糕點
豬油是用豬肉身上的豬板油熬製出來的，兩斤豬板油只能出半斤成品，所以一次多熬點，放冰箱隨用隨取！用料豬板油兩斤水適量熬一罐豬油做糕點的做法豬板油長這樣切成大小均勻的塊狀，直接放入鍋裡，不用洗了，你也洗不乾淨這玩意！油膩...
熬熬熬豬🐷油
感謝上帝沒有讓它毀了我的容！發生了什麼自己腦洞大開！豬油的功效作用百度啊！用料食材:板油用量:6斤熬熬熬豬🐷油的做法無水無水無水的鍋中熬一直到肉變色離成功就不遠了！我全程小🔥，共用時一個半小時。整個世界都充滿了它...
網紅舒芙蕾（自熬草莓醬，快手早餐甜點）
最近舒芙蕾很火啊。市售一般兩片餅加各種醬配芝士奶油，水果。或是兩三片餅擺盤，配上冰激凌球、水果。妥妥高逼格。價格也高。出個家庭自制版本，配上果醬高顏值的早餐or下午茶有木有!喜歡的夥伴可以跟著做做，歡迎大家互相...
土豆燉五花肉(順便熬了點豬油)
用料五花肉500克土豆2個胡蘿蔔1/5根生抽3勺料酒2勺糖約2克鹽約1克薑片3片桂皮小塊八角1個小蔥1根大蔥1根大蒜頭6瓣土豆燉五花肉(順便熬了點豬油)的做法五花肉洗淨，冷水入鍋焯水去血水，當肉變色即可關火，再用溫水洗淨。平...
蛋黃酥——中秋熱門甜點，附帶熬豬油方法
中秋節快到啦，大家都在動手做月餅、蛋黃酥這些中式甜點，很有節日氣息。em..包裝起來，送親戚送朋友也好看呀~如下是16個的分量喔！用料如下油皮:(16個量)中筋麵粉150克豬油50克白砂糖20克水60克如下油酥:低筋麵粉120克豬油6...
熬白粥也有重點
熬粥是下廚房的基本功，也是個工夫活。這倒不是說它有很多技術含量，而主要是指它很費時間。所謂“三煲四燉（熬粥耗時三小時、燉湯耗時四個鐘頭）”，說的就是這一點。熬粥有六個關鍵點，把握住了，熬粥自然不成問題。1、米選粳米...
漢中熬菜（漢中熬肉）
土生土長的漢中人，離開家鄉已經快20年了。小時候最喜歡吃的就是熬菜，一家人圍在一桌，小孩兒下飯，大人下酒。在漢中家家戶戶都會這麼做，也理所當然的以為到哪兒都能吃到。結果離開了家鄉，就再也沒有吃到過這個味道。做法很簡...
綠豆茶酥餅，自熬豆餡，不甜不膩，夏天的茶點
翻出多年前存的老烏龍開泡，濃釅悠香，透著梅子的香氣，於是做了與夏天最配的茶點綠豆茶酥餅，自己熬的綠豆沙保留了部分豆子的顆粒感，糖和油都儘量控制，吃起來絲毫不會膩味，茶粉入餡，單叢茶湯入水油皮，茶味若隱若現。既不宣兵奪主...
熬豬油。中式點心必備主料
這是一個光看看就能胖兩斤的食譜😁自己熬的豬油，比較放心，也比較乾淨，沒有異味。我們前段時間從婆家回來帶來的年豬豬肉，年豬都比較肥，所以剩下了很多大塊肥豬肉，今天給它們做個“昇華”熬成豬油。有了它無論起酥點心還是蔥...
適合溼性體質的酸梅湯，以及熬煮要點
酸梅湯裡最主要的成份是烏梅、陳皮、生甘草和炒山楂，現在的很多配方還加洛神花和桂花，其實這兩者是次要的，並不是必需品，沒有可以不加。如果是水溼重的體質，建議去生甘草，只用烏梅、陳皮和炒山楂。如果是正常體質，生甘草不用...
掌握重點就可以在家自己熬製阿膠糕
用料阿膠250克冰糖130克黑芝麻250克枸杞子125剋核桃仁250克杏仁150克棗200克黃酒500毫升掌握重點就可以在家自己熬製阿膠糕的做法把阿膠翹成小塊（或者讓商家給研磨成粉末狀），用黃酒浸泡72小時，有人問為什麼要泡哪長時間？因...
熬呀熬～熬個酸梅湯
夏天嘛～少喝碳酸少長肉，自己動手快樂多～用料烏梅甘草山楂洛神花桂花玫瑰桑葚陳皮薄荷其實……直接買成品酸梅湯料最省事😉😉😉😉😉😉以下需要自備：老冰糖水熬呀熬～熬個酸梅湯的做法onetwothreefourfive...
熬了兩天兩夜400多斤梨就熬那麼一點梨膏
用料梨400斤熬了兩天兩夜400多斤梨就熬那麼一點梨膏的做法梨子洗趕緊控幹水分榨汁無需放糖等涼了以後就濃稠一些了小貼士梨膏糖分高無需放糖...
豬油的做法（酥皮點心必備）——熬呀麼熬豬油！
售賣的豬油不放心？自己做無任何新增劑的豬油！用料清水60克豬板油800克豬油的做法（酥皮點心必備）——熬呀麼熬豬油！的做法豬板油切小塊備用~豬板油和清水一起倒入鍋中，小火慢熬~熬豬油的過程中注意時不時地撥拉一下，以免底下...
熬豬油～雪白不腥、出油量大 糕點起酥油
豬油樸實無華，卻能成就無數的美味。做中式酥點，豬油便是決定口感和成敗關鍵的起酥油。而我記憶中最香的，便是外婆用豬油炸香蔥做出的【蔥油拌麵】。還有那一碗讓人魂牽夢繞，吃上一口瞬間幸福爆棚的【豬油拌飯】！一勺豬油、...