酸木瓜、木瓜酸，傻傻分不清
木瓜酸其實是老廣們的喊法啦。小時候放學校門口小賣部的味道，抑或是爬山⛰️登頂處小涼亭攤販山水豆腐or各種酸二選一。用料木瓜1個白醋適量白糖適量鹽適量酸木瓜、木瓜酸，傻傻分不清的做法老爸不知從哪摘來兩個大木瓜，這...
牛奶布丁還是巧克力布丁，傻傻分不清
用料牛奶250克吉利丁片2片共10g煉乳一大勺牛奶布丁還是巧克力布丁，傻傻分不清的做法牛奶，吉利丁片(也可以用10g吉利丁粉)，煉乳混合後開中小火，過程中攪拌，等吉利丁片融化，全程大概1分鐘倒入2個布丁瓶子，這就是牛奶布丁啦！剩下...
米飯餅 酒釀餅 傻傻分不清楚
用料酒釀150G薄力粉大概350-400G糯米粉大概200-300G酵母1勺大約5-6G米飯餅酒釀餅傻傻分不清楚的做法首先把薄力粉和糯米粉加入麵包機.加入酒釀和一小勺酵母.麵包機麵糰發酵.樓主發酵了2小時.揉搓麵糰.把麵糰分成小小...
涼皮卷粉傻傻分不清（後面有視訊）
這個時間全民做起了涼皮，我也來試試，經過兩次實驗，這個操作最順手且成品近乎完美，和麵洗面這些都不說了，重要的是後面蒸制過程。我覺得這個拿來做涼拌粉也超好吃噠後面有視訊，電腦看不了，推薦用手機看哈用料普通麵粉500克涼...
鍋貼、水餃？傻傻分不清
上國中的時候每天早上都要到喬家柵去買鍋貼吃，好好吃，現在也不怎麼吃了，今天包了水餃，突發奇想的來做個鍋貼，於是就成了圖上這樣，鍋貼、水餃，傻傻分不清，哈哈哈哈哈哈哈用料水餃皮1斤小蘑菇肉醬鮮蝦仁雞蛋1個鹽適量雞精適量料...
是桃酥還是餅乾傻傻分不清楚
今天嘗試做了一下桃酥，很簡單的。大女兒說它是桃酥的外表，餅乾的內心😃二女兒直接親切的稱呼它為“餅乾”😅，但都表示很好吃。不知道我這算是成功了還是失敗了呢？用料鹽1克雞蛋1個白糖85克小蘇打1克低筋粉230克玉米油105...
雲吞？餛飩？抄手？傻傻分不清楚
我們家是傳統的早飯一定要吃，但是有些時候會起晚，最快的方法就是抽時間包一些餛飩（我也分不清雲吞、抄手、餛飩的區別）冷凍起來，早起下一碗餛飩，喝完暖暖和和去上班的路上都沒有那麼鬱悶了呢😁，當然小朋友也很愛吃~用料豬肉...
年糕蘿蔔傻傻分不清楚
寧波年糕軟糯嚼起來有勁，白蘿蔔脆麻軟，兩件最愛的白色可愛食物！用料寧波年糕1根白蘿蔔小半根味噌兩勺香菜一株年糕蘿蔔傻傻分不清楚的做法白蘿蔔去皮後滾刀切好，放到鍋裡燜煮至熟軟在煮蘿蔔的時候，把寧波年糕切薄片，香菜切...
傻傻分不清楚.吉利丁
吉利丁片與吉利丁粉是同一種東西，外觀一個片狀，一個粉末狀。在慕斯、凍芝士等配方中可互用，用量一樣。吉利丁片使用前應剪成小塊，冰水浸泡20分鐘，可使吉利丁變軟的同時不吸收多餘水分，過溫的水可使吉利丁片溶解並損失。使用...
牛扒、牛排（傻傻分不清楚）
牛肉中富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的補益佳品。今天小試牛刀了一把，比較...
飯包蛋？蛋包飯？傻傻分不清楚~
解鎖剩米飯的新吃法，好吃到爆～簡單易做，你敢嘗試嗎？用料熟雞蛋2個剩米飯1碗海苔碎適量鹽1克食用油適量肉沫150克生抽2勺耗油1勺雞精1勺鹽1/3勺生粉1勺糖半勺克蔥花一把飯包蛋？蛋包飯？傻傻分不清楚~的做法把昨天剩下的米飯拿...
小四卷or瑞士捲？ 傻傻分不清楚
最開始是覺得外頭賣的瑞士捲特別漂亮，所以很想自己試試。結果翻了好多方子，發現操作方法其實跟戚風蛋糕一樣，就是放在烤盤裡烤，最後捲起來就行，而且不會出現塌腰回縮的情況，多好！於是想試一試。大部分的方子都是5個蛋，可是作...
真假獼猴桃----傻傻分不清 插畫饅頭
1.目前上海夏天，室內溫度33度左右，我都是空調房22度做，其次也是用冰牛奶和麵，這樣可以很好控制麵糰溫度。2.我是廚師機和麵，我的廚師機一共5檔，我用3檔和麵15min即可，不過這個是根據你家的機器或你手揉力度決定。3.我用的竹...
香辣醬～是醬還是菜傻傻分不清楚
醬，可調味，增加食慾但，總覺不太健康那麼，加點啥吧豬肉、香乾～蛋白質芹菜～維生素蝦皮～高鈣然後炒制一番蛋炒飯配一勺饅頭夾一勺哪怕是清水面條加上兩勺，拌開來得到的也是絕妙滋味😊用料海天黃豆醬800g豬肉250g蝦皮50g蔥適量姜...
韓式日式傻傻分不清
本來想做部隊火鍋，卻買了壽喜鍋。韓式日式都有吧用料辣白菜一大袋五花肉少許魚餅三片車輪三個潮汕手打肉丸數個魔芋一盒胡蘿蔔半個苦菊一把香菇三個午餐肉半盒韓式辣醬韓式辣椒粉年糕數個魚板🍥數片金針菇一把韓式日式...
牛利、馬卡龍，傻傻分不清楚～
對於高階甜品馬卡龍，LG固執的認為和小時候他吃的牛利差不多，我想說你小時候很奢侈好麼～好吧今天就做個牛利給你次次看，希望能還原你童年的味道～方子出處妃娟～用料蛋黃20克全蛋液40克細砂糖40克低筋粉45克【內餡】黃油50克糖...
不用洗的涼皮（麵皮），傻傻分不清楚
用料中筋粉100克澱粉100克鹽少許水250克不用洗的涼皮（麵皮），傻傻分不清楚的做法100克麵粉，100克澱粉，150克水先混合成麵糊，儘量將麵粉充分吸水均勻把剩下的100克水加進去，成水狀，攪拌均勻，不要有小顆粒。也可以最後過篩，更細滑...
巴斯克？重芝士？傻傻分不清楚
最近突然流行製作巴斯克芝士蛋糕，之前我做過普通重芝士，對配方做了少許的調整，正不正宗不重要，好吃就行。當然還有一點也很重要，簡單容易0失敗，懶人必備。Let'sdoit！用料奶油乳酪200克糖80克雞蛋3個淡奶油150克檸檬汁半...
寶寶輔食 蝦魚傻傻分不清楚
個人收藏用料蝦白菜寶寶輔食蝦魚傻傻分不清楚的做法喂好蝦茸用蝦尾，胡蘿蔔，點綴一直小魚隆重登場...
紅燒豆腐魚。魚和豆腐傻傻分不清。
用料豆腐魚4-5條（也看幾個人吃，酌情增減）內脂豆腐1盒老薑幾片小蔥適量料酒兩大勺老抽一小匙（上色用，不要一下倒很多，以免顏色過深）鹽適量雞精適量（可以不放）植物油兩勺胡椒粉少許紅燒豆腐魚。魚和豆腐傻傻分不清。的做法主要原...
雞肉魚肉傻傻分不清
一個星期的期中備考，家裡冰箱沒啥囤貨啦，就索性都拿出來炒，哈哈，一點雞腿肉，一點魚肉，兩個燈籠椒，還有那單吃不好吃的松子，一盤菜上桌兩份蓋澆飯沒問題😁用料雞大腿肉適量龍利魚肉適量熟松子適量青椒1個紅椒1個生抽適量料酒適...
各種澱粉、麵粉、米粉，傻傻分不清楚？
廚房裡提到的粉粉超級多的！太白粉、片慄粉、木薯粉、玉米澱粉、鷹慄粉、澄粉、土豆澱粉、地瓜粉，綠豆澱粉糯米粉、粘米粉、上新粉、在來米粉高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉、薄力粉、強力粉，雪花粉這些粉粉親們是不是都迷...
豆腐炸雞，傻傻分不清楚
真的可以以假亂真，用豆腐錢，吃出雞肉味，挺好玩的，值得一試哦~用料北豆腐一塊蠔油20g孜然粉5g豆腐炸雞，傻傻分不清楚的做法一層獻給熱量表北豆腐壓重物析出水分，大概30分鐘即可。夏天記得這步要放在冰箱裡進行。經過第一次去...
豬前蹄、豬後蹄傻傻分不清
俗話說沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎，當今社會沒吃過豬肉的人是極少的，即使吃過豬肉，很多人也是豬前蹄和豬後蹄傻傻分不清楚，今天就來分享下我理解的經驗。從最直觀地看，豬前腿相比豬後腿要短一些，這是物種進化而形成的，前腿雖短...
吐司製法別再傻傻分不清
菜譜原創是：東京烘焙職業人。我只是菜譜的搬運工，用作資料備查。用料高筯麵粉260克水160克酵母3克糖40克鹽1.5克黃油30克吐司製法別再傻傻分不清的做法直接法將全部的材料依照一定的次序一次性攪拌成麵糰，再進行製作的方...