年夜飯食譜

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真八寶飯

真八寶飯的做法步驟圖,真八寶飯怎麼做好吃

第一次嘗試做八寶,居然特別好吃,放的全是我喜歡吃的,應該不止八樣了吧。放自己喜歡吃的就能做出自己的味道~

用料  

糯米 半碗
黑米 四分之一碗
豆沙 四分之一碗
紅糖 適量
核桃 適量
葡萄乾 適量
紅棗 適量
蜜棗 適量
紅豆 適量
山楂 適量
紅豆沙 適量

真八寶飯的做法  

  1. 糯米,黑米,紅豆提前浸泡四小時後,糯米黑米上鍋熟,用紅糖水,一般煮飯的水量就行。紅豆用小鍋煮熟。

  2. 在碗底鋪滿蜜棗,核桃,葡萄乾。

    真八寶飯的做法步驟圖,真八寶飯怎麼做好吃 第2張
  3. 周圍鋪上切開的去核的紅棗,碗周圍抹上山楂,方便扣碗的時候不沾。

    真八寶飯的做法步驟圖,真八寶飯怎麼做好吃 第3張
  4. 將蒸好的紅糖糯米飯放入碗中,先放一半,抹上一層紅豆沙。

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  5. 鋪滿煮熟的紅豆,紅豆煮爛會更好吃吧。再鋪上剩下的一半糯米飯,就可以了。

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  6. 吃的時候,只需要蒸二十分鐘左右,蒸熱即可。扣出來也是美美噠~

    真八寶飯的做法步驟圖,真八寶飯怎麼做好吃 第6張

小貼士

紅豆沙是買的成袋裝的,如果可以自制的話,應該會更好吃。