搬運自傑兒美食,記錄下來以後用,據說是密封起來放三天都不會硬
方子很不錯,之前做過,沒有密封放在冰箱裡一天都沒有變硬(不知道三天的情況啦應該放不了那麼久就會被吃光了)
這些量可以做16個
用料
細砂糖 | 60克 |
牛奶 | 240毫升 |
玉米澱粉 | 40克 |
糯米粉 | 130克 |
黃油或味道淡一點的食用油 | 30克 |
熟糯米粉 | 適量 |
奶油餡 | |
奧利奧 | 50克 |
淡奶油 | 200克 |
細砂糖 | 15克 |
三天都不會硬的雪媚娘(來自傑兒)的做法
糖、牛奶混合攪拌均勻,加入玉米澱粉和糯米粉混合均勻
米糊上鍋蒸30分鐘
蒸好的麵糰取出,放在案板上,分次加入30g黃油或味道淡一點的食用油,把黃油揉進面裡,用保鮮膜把麵糰密封起來晾涼
餅乾搗碎,淡奶油加上糖打發至提起有小尖角
分成16個大小均勻的劑子,開始包