醬燜扇子骨 食譜坊 醬 1.58W 大中小設定文字大小 突然想吃。那就做 用料 扇子骨 冬瓜 豆腐絲 蔥 根 姜 片 蒜 瓣 料酒 勺 生抽 勺 鹽 克 花椒 粒 糖 大料 醬燜扇子骨的做法 扇子骨。 大骨棒。排骨。都可以。 我這是用的扇子骨 涼水下鍋。開鍋兩分鐘。然後用水把骨頭清洗乾淨 涼油 涼鍋。放一勺白糖。小火熬化。變顏色的時候加入水 這是超好的糖色 料盒裡面有：桂皮 花椒 八角 小茴香 想要 白芷 良姜 肉蔻 陳皮 要是自己把握不好。直接在超市買燉肉料包也可以 肉下到高壓鍋內。加蔥薑蒜。糖色水 料盒。老抽。甜麵醬 鹽 生抽。雞精 胡椒粉 高壓鍋上汽後6分鐘。關火 冬瓜切成小塊。放在鍋底 然後把大骨頭放到鍋裡面 加入豆腐皮。燉到冬瓜軟爛。大功告成 TAG標籤：醬燜扇子骨 好吃 扇子 #
