今天吃超級無敵好吃的牛油果土豆沙拉🥑
一份管飽
做法也是超級簡單的!!
最主要的就是做好青醬~
多餘的青醬可以用來抹面包
我抹在貝果🥯上也很好吃!!
用來做意麵也很好吃!!
總之就是萬能的青醬!!
用料
牛油果 | 1個 |
土豆 | 1個 |
雞蛋 | 1個 |
大蒜 | 4瓣 |
生菜 | 2片 |
蟹肉棒 | 1根 |
松子 | 少量 |
菠菜 | 2把 |
羅勒 | 1把 |
帕瑪森芝士 | 1小塊 |
牛油果土豆沙拉🥑的做法
菠菜羅勒焯水
青醬: 焯過水的菠菜和羅勒➕松子➕一小塊帕瑪森芝士➕大蒜➕橄欖油➕檸檬液,攪拌機打碎成泥
煮熟的土豆泥加雞蛋加牛油果壓成泥
加入生菜碎,加蟹肉棒,加兩勺青醬攪拌均勻
裝盤堆成小山,頂上放牛油果塊,再刨點帕瑪森芝士即可