萵筍雪梨油桃沙拉

潮溼的春天我家的飯桌上又開始多一些清爽的菜。這個沙拉裡面的三種材料都正好是當下這個季節的時令蔬果，稍微一點檸檬汁和鹽就可以激發出蔬果的清甜。

用料  

萵筍雪梨油桃沙拉的做法  

1. 萵筍去皮，削成長薄片；

2. 硬桃和梨切薄片。如果梨的皮太老的話可以先削掉。梨片不馬上用的話要泡在檸檬水裡防止變黑；

3. 擠上半個檸檬的檸檬汁，撒一小把鹽，拌均勻，擺盤，撒上烤過的核桃和白芝麻，最後撒一點橄欖油。

小貼士

選自己喜歡的能生吃的時令蔬果進行搭配；
有煙燻三文魚的話也可以加幾片。