【圓滿素食】開胃湯丨酸湯鷹嘴豆
今天教大家的是一種煮豆豆的方法，幾乎適合於所有豆豆，比如紅豆、扁豆、飯豆等等。用酸菜湯煮的，非常鮮亮。歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料鷹嘴豆100克水1000毫升酸菜70克姜少量鹽、蘑菇精各1克白糖2...
快手炒蠶豆（小美版）
用料蠶豆250克油15克鹽2克蔥適量水20克快手炒蠶豆（小美版）的做法油倒入主鍋，3分鐘/V/速度1爆香倒入蠶豆、鹽、水，5分鐘/V/反轉速度小勺，最後30秒從量杯口撒入蔥花裝盤...
涼拌杏鮑菇/雞腿菇
用料雞腿菇2個生抽3勺醋1勺蠔油半勺糖1勺雞精半勺孜然粉半勺小米辣1個蒜末1勺小蔥1根藤椒油半勺涼拌杏鮑菇/雞腿菇的做法雞腿菇切片焯水3分鐘，取出過冷水把上述調料放一起調個汁兒把汁兒和雞腿菇拌一拌，裝盤上桌。...
黑暗料理之神的素食Quiche
Quiche其實就是一種開放式鹹口派。適合拿來當下午茶～用料餅皮高筋麵粉85克無鹽butter65克酸奶油50克餡料雞蛋2個牛奶200毫升番茄一個切打芝士150克俄勒岡葉10克黑暗料理之神的素食Quiche的做法餅皮，把麵粉，室溫軟化後的B...
上湯西蘭花🥦鮮掉眉毛～
用料西蘭花十來小朵鹹蛋黃3個胡蘿蔔十來片姜蒜片幾片鹽小半勺雞精小半勺清水1碗上湯西蘭花🥦鮮掉眉毛～的做法剪十朵西蘭花🥦水開加入一小勺油：焯水1-2分鐘撈出備用。一瓣蒜切片，切兩片生薑，胡蘿蔔適量。鹹蛋黃3個，勺子壓碎...
椒鹽味炸藕片
雖然力求健康低脂的飲食🥗但有時候你就是抗拒不了油炸食品的美味和咀嚼它的時候發出的清脆悅耳的聲音😂昨晚朵寶最喜歡看的舞蹈風暴總決賽💃🏻而每週只有兩天朵寶可以在家吃晚餐🍱所以決定放縱一下🤓讓我們在緊張的比...
【圓滿素食】甘甜滋潤丨排毒養心粥
吃一段時間味道重的，可以來點排毒養心的食品。今天的這款排毒養心湯，排毒養顏還減肥，瘦的增肥胖的減肥，誰吃誰知道O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料老藕（或山藥）一節薏米30克（頭天晚上泡好）紅豆30...
揚州傳統素食•素燒鴨
最近在看一本書《中國人超會吃》裡面介紹到揚州傳統素食素燒鴨圖文並茂，看著都咽口水了於是我便買來食材有所改動地做了一次果然是對上我的口味了汁水飽滿每一口都巨滿足吃起來也毫無負擔用料豆腐皮2張紅蘿蔔半根香菇6...
純素麻辣香鍋
佛家菜系，淨素，不含五辛。用料素麻辣火鍋底料一大勺郫縣豆瓣醬兩小勺玉米油少許白糖一勺醋四滴素耗油兩勺生抽1勺蘆筍絲半袋杏鮑菇1個幹木耳10朵幹香菇6朵白菜15片素魚豆腐6塊幹海帶絲少許土豆1個山藥1根孜然粉一小勺純...
土豆香菇煲仔飯
用料土豆大米小白菜香菇土豆香菇煲仔飯的做法先把米泡一會，這樣不用燜飯時不用燜太久便可熟，以免燜糊。香菇和素肉腸切片。土豆切小塊備用。姜切薑絲。小白菜擇好洗淨。爐灶上先起一炒鍋，放油燒熱後，下薑絲爆鍋，然後下切好...
純素沙茶醬【VEGAN】
因為疫情很多快遞都停運了，於是借鑑了牛頭牌純素沙茶醬的底方加入了一些創造，產生了這個純素沙茶醬💞🌀💀🌎🕊🇨🇳🌸🐲♻️用料食材如下所示N種純素沙茶醬【VEGAN】的做法食材1-二荊條辣椒油：四川二荊條辣椒麵1.5湯匙、清...
#小劉紅燒素雞#
用料素雞1個生抽1勺老抽0.5勺糖克鹽克蠔油1勺油醋汁1勺辣椒粉半勺蔥薑蒜適量#小劉紅燒素雞#的做法胖乎乎的素雞洗乾淨，切成均勻8mm厚片狀。鍋內下油，煎到兩面金黃。準備一碗清水，煎好的素雞放到水裡浸泡40秒後撈出備用鍋...
涼拌黃瓜紐（無油）素食
下廚房沒找到這樣的菜譜，所以建一個～算是最樸素，最簡單的吃法了。用料黃瓜紐柚子海鹽黑胡椒黑芝麻涼拌黃瓜紐（無油）素食的做法海鹽做法參見下一個菜譜。黃瓜紐無需切。將所有調料混合即可。...
健康素食清腸減脂去油膩零卡路里木耳炒蟲草花
我有定期吃素的習慣，我的素食選單都是自己創造，自己搭配的。我追崇輕食，喜歡遵從食物的原汁原味，一般只放油和鹽，不加其他調料，作出的食物也是好吃，歡喜。廣東人喜歡用蟲草花來煲湯，蒸雞，蒸肉餅。蟲草花滋補身體，提高免疫力，抗癌...
素食 黑麥法式鄉村免揉麵包（單份30克 熱量59kcal）
這個當早餐用橄欖油煎一下無敵了也可以做成三明治用料全麥麵粉300克水250克鹽糖乾酵母各3克素食黑麥法式鄉村免揉麵包（單份30克熱量59kcal）的做法糖和酵母倒入水中攪拌均勻再倒入鹽再攪拌均勻涼水倒入全麥麵粉裡和成面...
蒜炒四角豆
查了一下：龍豆，即四稜豆。又稱四角豆、揚桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林；在中國主要生長在海南、西雙版納等地。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。富含蛋白...
純素· 泡菜豆泡素腸煲
用料3人份豆泡一碗素腸三條豆芽半盒泡菜適量素鮑魚汁適量番茄醬適量糖適量純素·泡菜豆泡素腸煲的做法泡菜切半顆，切成小塊。豆泡對半切。素火腿腸取3條，一分為三，表面開笑臉口。稍微用油煎一下，也可以省略此步驟。熱鍋冷...
無奶無蛋純素胡蘿蔔糕
一次就成功，純素，易做，成本低，甜度可用楓糖漿調節，或不加也可以，胡蘿蔔本身有天然甜度。碧根果和蔓越莓非必需，無糖蔓越莓幹微酸。其他果乾均可用料胡蘿蔔4根碧根果少量，非必需水少量無糖蔓越莓5克低筋麵粉260克楓糖漿1勺泡打...
豆腐乳，東方芝士（想吃就料理）
當富含植物蛋白的大豆變成豆腐，營養更易吸收，而豆腐蛻變成豆腐乳，則營養價值昇華。西方人把豆腐乳美譽為“東方芝士”，我覺得是“芝士”界在蹭我們東方傳統美食的流量啊！😄用料老豆腐一塊高度白酒50克魚露一勺辣椒麵（微辣）80...
素炸蘿蔔絲丸子
頭一次炸蘿蔔絲丸子的，怕炸不好可以少炸點，用一半的量。這基本上沒什麼難度，一回生，二回熟😉用料蘿蔔2根（青/白）雞蛋2個胡蘿蔔1根鹽適量十三香適量蔥花適量薑末適量克蝦皮一把麵粉適量素炸蘿蔔絲丸子的做法蘿蔔、胡蘿蔔洗淨...
素食，油淋秋葵
做人不要自私，不要去嫉妒，不要我慢，學會寬容，你才能在這個世界上得到所有人的喜歡和諒解-171001巴黎用料秋葵適量小米辣適量芝麻適量竹鹽適量素耗油適量生抽適量素食，油淋秋葵的做法1、小米辣切碎，秋葵洗淨去蒂2、起鍋燒水，...
霸王花銀耳杏仁湯
明媚溫暖的日子正在一步一步靠近，早起看到陽光透過窗簾，開心。找出前一段入的湯料包煲一鍋湯就當是慶祝吧，作為北方人，一直挺羨慕南方的湯，總覺得南方姑娘細膩的面板定是和從小喝湯多脫不了關係這次選的食有湯湯料包，大大的...
草莓果昔（素食）
這次用的是煮熟的草莓。您也可以直接用生草莓做。用料草莓個糖草莓果昔（素食）的做法草莓洗淨，放入鍋裡，加入少量水，糖，煮開，翻個個，再次煮開，關火，放入粉碎機，加入，開啟開關，一會兒就好了。因為是熟草莓，所以可以當飲料放一段時間喝...
豆豉炒涼瓜
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，有很高的價值~涼瓜同豆豉一起炒味道甚合，豆豉的香濃味道融入涼瓜，可以中和涼瓜的苦味，讓涼瓜變得更加可口。即使不愛吃涼瓜的小孩子也能吃得津津有味~用料涼瓜（苦瓜）陽江豆豉甜紅椒蒜生抽蠔油糖澱...
中東鷹嘴豆餅Falafel
鷹嘴豆是非常古老的食物，中東地區特別常見。我國的新疆是鷹嘴豆的重要產地，絲毫不比土耳其進口的差。有很多小夥伴一聽到豆子就怕，因為長久以來的誤解認為豆子會導致雌激素過高。其實大豆異黃酮是植物類雌激素，它對身體的...