外地朋友喜歡的潮汕甘草水果
潮汕有一句話叫“甘草合百藥”，甘草是一種中藥材，甘香的味道跟水果碰撞的酸甜是潮汕獨有的，做法其實很簡單，你也來試試吧！用料水果喜歡吃就可以甘草10克酸梅2顆南姜（直接買粉末，個人喜歡過濾掉）10g糖2勺鹽（切水果時放在溫水裡）5...
絕味麻辣鴨脖鴨翅
用料鴨翅一斤鴨脖2斤花椒25粒鹽10克桂皮小半塊糖20克幹辣椒6個香葉片料酒勺生抽勺蠔油勺老抽勺薑片八角個醬油勺鴨脖根絕味麻辣鴨脖鴨翅的做法鴨脖我是泡了一晚上➕一上午，中間換水了，洗淨，一定洗乾淨，加薑片料酒涼水下鍋...
醃水晶糖蒜
糖蒜能開胃，解油膩，還能殺菌，少量食用有益健康。最近買到了據說是頭茬新蒜，應該比較嫩，我說試著醃糖蒜吧，老公說要吃白色那種不要深色的，我說那不就是醋的品種用的不一樣，安排~試著先做了2斤蒜，剛剛好宜家密封罐一罐，記錄一下配...
黑暗料理之一蓑煙雨炒蝦尾_簡單粗暴
之前在夜小紅吃的炒蝦尾挺好吃的，在網上看到9.9一斤？我特！！！一盤賺我70塊！！！不行，我得自己動手，豐衣足食用料蠔油1勺啤酒0.8瓶豆瓣醬2勺大料一把火鍋底料0.2包蝦尾1斤【可以多來點】冰糖20克黑暗料理之一蓑煙雨炒蝦尾_簡單粗暴...
食慾滿滿🔥雞胸肉N種吃法 ｜ 老北京雞肉卷🫔
脆脆的雞肉卷🫔加上特調醬汁和黃瓜太解膩啦用料炸雞柳：雞胸肉1塊270g左右料酒1勺生抽2勺蠔油1勺辣椒粉1勺五香粉1勺麵粉適量其他配料：餃子皮15張生菜15片黃瓜1根大蔥半根老北京甜麵醬：甜麵醬30g溫水90g玉米澱粉10g白糖5g...
潮汕毒藥🧨蝦🦐
夏天到了海鮮的季節也來了，可以試試不一樣的生醃美味，這個方法可以用於血蚶，蝦菇，螃蟹，生蠔等用料醬油半碗大蒜五六瓣小米椒七八個芝麻油適量香菜四五根鹽少量。糖半勺。魚露適量。米酒。兩勺潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法蝦買回來...
沂蒙山油炸蠍子
用料蠍子數只鹽5克沂蒙山油炸蠍子的做法蠍子放盆裡用清水加鹽浸泡，水混了多洗幾遍洗乾淨。洗乾淨控水，寬油，油鍋燒熱，倒入蠍子，蓋上鍋蓋防油迸濺，蠍子被淹死時候有水，肚子裡也會高溫炸開，所以蓋鍋蓋保平安。中火炸兩分鐘，大火...
街頭炸串
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料炸串蘸醬用料甜麵醬50g蠔油30g蜂蜜30g辣椒粉2g孜然粉1g熟白芝麻20g水40g街頭炸串的做法油鍋燒至6-7成熱，串好的串放入鍋裡，炸熟撈出。不要炸那種水分含量高的食材，會傷人。所有...
油炸串串【家庭版】
用料食材自己喜歡的雞翅+魷魚+豆腐+豆腐皮+四季豆+茄子+西蘭花份量自定醬汁：辣椒粉+孜然粉+花椒粉+胡椒粉+白芝麻+熱油+白糖+鹽+醬油+蠔油3勺+2勺+1勺+1勺+2勺+1湯勺+1勺+少許+3勺+2勺油炸串串【家庭版】的做法準備部...
臺灣地道美食鹽酥雞
鹽酥雞除了臺灣人愛吃，其實香港人也很愛吃，每次去臺式餐廳除了滷肉飯、鹽酥雞也是必點的菜式。用料雞扒（雞腿肉）2件腐乳3塊生抽2湯匙沙姜粉2湯匙九層塔適量番薯粉（地瓜粉）適量生粉+水適量椒鹽適量油適量臺灣地道美食鹽酥雞...
艾草粑粑（家庭版）
用料糯米粉適量艾草適量鹹蛋黃30個肉鬆適量粽葉適量艾草粑粑（家庭版）的做法摘回來的艾草洗淨備用，燒開水放入少量小蘇打後再放入艾草燙一會後撈出放入涼水中，攥幹水分，放入破壁機，加點點開水然後打碎，同時把糯米粉放盆裡備用...
擺脫預拌粉，實現雞蛋仔自由！（小美版）
封控在家的第53天，零食似乎已經遠離了生活。其實這種一日三餐的健康飲食也是不錯的，但是，無論怎樣，生活都是要香香甜甜的，所以就想做個雞蛋仔吃吃。然而，現實很骨感。等我找出模具的時候卻發現預拌粉已經用完了。但是，這難不...
蘋果糖漬黃瓜～
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料蘋果1個黃瓜條1根白糖少許蘋果糖漬黃瓜～的做法將去皮的黃瓜切成片備用。蘋果同樣切片備用。將蘋果和黃瓜交替擺在保鮮盒中。撒入白糖，醃漬5分鐘，可以吃出哈密瓜的風味哦。小貼...
解饞小零食「芝麻一口酥」
喜歡吃零食，更喜歡做，享受制作美食的快樂和過程。。。今日分享，一款特別酥特別酥的解饞小零食「芝麻一口酥」😍😍😍全程無技巧無難度，攪一攪拌一拌就👌🏻！配方量不大，生胚十克每個，做了22個！用料低筋麵粉110克泡打粉2克雞蛋1...
在家做瀋陽風味拌雞架(麻辣甜)
最愛吃瀋陽當地的特色拌雞架，尤其是某家連鎖店的，買了幾次後發現配料就那麼幾種，果斷在家動手復刻，竟然100%還原，下酒神器，幹吃不胖，安利給大家。用料香菜2根孜然若干勺芝麻若干克白糖5克麻油3勺辣椒油3勺大蒜汁5勺雞精1勺花...
包粽子（附詳細包法）
端午節就快到了，又到了一年一度粽子流行的日子，很多人又開始買粽子吃了。不過除了節日，大家平時也可以買著吃。粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子的口味比較多，大體上可以分為鹹粽和甜粽兩...
🍚靈魂-【三杯雞】
🍃種了三個月的羅勒，也該輪到它為我做出一些貢獻了…這裡頭的大蒜也太好吃了！又是一款懶人專享菜品🤤😈我懶得去超市買米酒，用料酒代替了，其實味道差不多也…都說了懶人專享，矯情的還是買著吃吧🤫用料雞翅14個姜8片蒜8瓣小...
陝西涼皮
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門丁肉餅（牛肉）
相對簡單的配方，同樣的美味！不用薑末，不用雞蛋，不用料油啥的。用料花椒水碗新鮮牛肉克洋蔥大蔥個十三香黑胡椒味素生抽老抽味極鮮幹黃醬糖香油花椒油花生油麵粉克門丁肉餅（牛肉）的做法溫水合面，面稍軟些較好。新鮮牛肉剁餡，去...
寶貝直呼美味的快手鯛魚燒/附史上最快紅豆餡做法
買了個鯛魚燒模具想著秋天天氣漸冷時候和家人一起熱乎乎的吃鯛魚燒一定很幸福❤️寶貝看到模具鍋興奮的不行馬上就要做於是我倆就一起做起來了哈哈哈簡單的麵糊真的全程寶貝自己攪拌完成做鯛魚燒也可以是很美妙的親子時...
豆腐的神仙吃法——空氣炸豆腐
外酥裡嫩的空氣炸豆腐➕㊙️制醬汁，外脆裡嫩，👍🏻炸好的豆腐蘸滿醬汁～咬一口還會爆汁，太香啦❗用料豆腐1塊蔥花1勺蒜末2瓣白芝麻1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽1勺醋1勺豆腐的神仙吃法——空氣炸豆腐的做法老豆腐切塊加一點鹽浸...
椒鹽毛蛋
用料毛蛋20個油適量克椒鹽適量克五香粉少量料酒1勺八角2個椒鹽毛蛋的做法毛蛋煮熟，記得要多煮一會殺菌，冷水下蛋水開後20分鐘為宜，剝好去毛起油鍋，翻炒加調料拌均，香噴噴香！...
炸雞-雞翅尖
用料雞翅尖一斤左右料酒勺生抽蠔油勺鹽5克左右，雞粉麻辣鮮糖少量克孜然粉辣椒粉白胡椒粉五香粉勺麵粉澱粉小蘇打克炸雞-雞翅尖的做法雞翅加所有調料三兩個小時，裹上面糊，開炸小貼士鹽要準，糖要少，醃製時放點粉，便於掛調料，炸...
茄盒包肉
孩子和老人都超級愛吃...