空氣炸鍋空炸雞爪

想當空炸女王！！

用料  

空氣炸鍋空炸雞爪的做法  

1. 1、雞爪剪趾甲後洗乾淨剁好，冷水沒過雞爪，放薑片、八角、陳皮，一起焯水，水快沸的時候就可以關火連料一起撈出。
   2、倒入蠔油（增鮮）、生抽（鹹度）、老抽（上色）、白糖（提味）、料酒（去腥）、白胡椒粉（去腥），以上這些調料沒有順序，具體量隨各人口味自己調整，喜歡辣的可以加辣醬。加入澱粉拌勻，最後加花生油和香油拌勻。醃半小時即可。
   3、空氣炸鍋180℃預熱五分鐘，180℃十五分鐘，間隔四五分鐘就拖出來抖動抖動，最後五分鐘看烤的情況可以降低溫度。
   
   
   
   
   一斤雞爪分三鍋整的，每個雞爪剁成三塊，同樣大小放一鍋整，容易熟得均勻
   每鍋烤完建議刷一下烤盤（籃），雞爪膠質黏黏的，不刷的話下一鍋容易糊。
   
   

2. 其實真的很隨意，想要啥口味，整就是了👏👏👏👏👏👏

小貼士

焯水
分鍋
刷鍋
吃的速度慢點，不要咬到舌頭