炸⊹童年「雞肉小串」 食譜坊 小吃 3.23W 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 1塊 澱粉 1勺 麵粉 3勺麵粉澱粉比3：1 鹽 2克 料酒 1勺 蠔油 1勺 生抽 1勺 白胡椒 30克 孜然粉 1勺 泡打粉 少許 炸⊹童年「雞肉小串」的做法 雞肉切條狀 蠔油➕鹽➕料酒➕生抽➕白胡椒➕孜然粉 醃製15分鐘 麵粉➕澱粉➕泡打粉➕鹽➕少許油➕清水 攪拌糊狀 醃好的雞肉串起來 油熱開炸 裝入盤中 ➕點靈魂蘸料 我準備的是 番茄醬（個人喜歡吃亨氏的）➕辣椒醬（吃烤羊腿配的辣醬）➕糖醋醬（漢堡店的那種袋裝） TAG標籤：小串 雞肉 童年 #
