小陳桑的廣式月餅（適合新手）

用料  

小陳桑的廣式月餅（適合新手）的做法  

1. 所有材料來個大合影～

2. 將110克轉化糖漿，4克梘水和30克玉米油攪拌均勻～這一步很考驗臂力，單身多年的同學做起來會很輕鬆，有物件的同學們請給自己加加油～

3. 篩入160克麵粉，戴手套揉成光滑麵糰醒2小時。你問我為啥要戴手套？因為不戴手套你的手會黏糊糊！黏糊糊！黏糊糊！

4. 醒好以後，15克麵糰包35克餡料，搓成一個糰子，再用模具一壓，嘿，完美！

5. 烤箱預熱160度，預熱十分鐘。然後月餅放進去160度烤五分鐘，拿出來刷蛋黃液，再放進去烤十分鐘，再掏出來刷蛋黃液，最後再烤5-10分鐘，上色就可以拿出來啦！

6. 完美～