蒸蛋片 食譜坊 蒸蛋 2.9W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 鹽 食品袋 蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋片的做法 準備一個碗,把雞蛋打散,加適量鹽。 備一口鍋,加水放蒸架,把一個空碗擱在上面,碗裡套個乾淨的食品袋。 把打好的蛋倒進裝有袋子的碗裡。開火燒水,大火燒開轉小火,蓋鍋蓋,留出一點孔讓水蒸氣出來,不然蛋片底部有蠻多小孔,不是很好看。 6分鐘左右揭開鍋蓋,用筷子輕輕。戳,要是有固體的那種硬的感覺就好啦。 TAG標籤:蒸蛋片 好吃 蒸蛋 #