蛋布丁

特別獻給我的愛喝牛奶不愛吃雞蛋的女兒。同時同情一下牛奶雞蛋都過敏的小寶。

用料  

蛋布丁的做法  

1. 牛奶加糖融化，加入雞蛋後打勻，加入幾滴檸檬汁去腥(很重要)

2. 我還加了一些做麵包剩下的condense milk(可以不加)

3. 放在烤盤(我用的電飯煲內膽)加水沒到瓶子4分高的地方，烤箱第4層(從下往上數)風扇模式150度烤25分鐘後普通模式160度烤20分鐘。

小貼士

我沒有過篩蛋液，因為自己不太講究也很懶😃，打蛋時儘量打久一點烤出來氣泡也很少。介意的朋友可以過篩一下。
我覺得加檸檬汁去腥真的很有必要，之前做蛋撻沒有加檸檬汁，吃的時候很腥，再做一次加了檸檬汁就很好，完全聞不到腥味了。