簡單好吃的藍莓果醬

藍莓的好處不用多說相信大家都有所耳聞！它不僅能夠減輕眼部疲勞，提高夜間視力，還能降低膽固醇、預防癌症和心臟病。並且能夠保護毛細血管及抗氧化，延緩腦神經衰老，增強記憶力和消除體內炎症。
所以每年在藍莓應季的時候我都會做一些藍莓乾和藍莓醬😋
上次我們已經介紹了藍莓乾的做法，今天我們再來一起做這個超逼格的藍莓果醬吧！

用料  

簡單好吃的藍莓果醬的做法  

1. 藍莓洗淨直接倒入不粘鍋裡

2. 全程不要加一滴水，就這麼慢慢的熬煮

3. 熬出湯汁

4. 加入冰糖，具體用量根據自己的口味加入

5. 熬製冰糖全部融化

6. 擠入半個檸檬🍋的檸檬汁

7. 繼續攪拌熬煮

8. 直到熬成果肉可以在刮刀上停留片刻時即可關火！千萬不要熬到一點水份都沒有的狀態，因為熬好的果醬冷卻後會變粘稠

9. 待熬好的藍莓果醬完全冷卻之後即可裝入容器內密封儲存。我一般都會冷凍儲存，吃完一罐拿一罐，這樣既方便儲存又不用擔心壞掉的問題

10. 做好的果醬不論是抹面包還是做藍莓蛋糕都是非常好吃的，也可以挖一勺做好的藍莓果醬放杯裡，再加一勺蜂蜜，用水衝開即可獲得一杯藍莓果汁

小貼士

只要記住全程不要加一滴水就行！切記這一點其他就都沒問題啦🌝