正宗的❄️雪花酥來襲
創作初衷:剛上幼兒園的寶寶有天放學回來告訴我:“麻麻,我想吃雪花酥,每天在家帶娃做飯各種收拾,忙得暈頭轉向,似乎都沒聽說過這是什麼,後來一查才知道最近盛行的小零嘴,去蛋糕店買了一小盒, 他吃了一塊再也不吃了,我也嚐了一口,太膩了吧~為了寶寶的小心願,我專門去學習,研製 失敗 再失敗最後終於做出了他喜歡的,讓老公朋友都嚐了,都讚不絕口~…
用料
黃油 | 45g |
棉花糖 | 180g |
奶粉 | 90g |
餅乾 | 150g |
蔓越莓 | 30g |
堅果(巴旦木 腰果 南瓜籽 花生碎) | 80g |
正宗的❄️雪花酥來襲的做法
所有都是青外家原材料^_^
小火一直翻炒哦
^_^
老公拍照技術不佳
邊角料全給寶寶老公吃了
顧客都讚不絕口
小貼士
💎💎雪花酥來了💎💎
👉黃油30g~50g都試過,似乎沒什麼區別,用過安佳還是總統更醇香一點!
👉棉花糖要快速翻炒,時間長了真的會硬[汗顏R],放奶粉時,立刻關火,奶粉放多了也會硬!
👉堅果我不敢偷工減料,試著放過少一點特別膩~多一點很香!
👉餅乾要帶點鹹味的,會解膩哦!
👉奶粉之後全程關火狀態,快速翻炒,最重要一步
一定要揉勻,雖然很燙手,而且一定要冷凍夠1⃣️個小時!
原諒我沒有拍圖,太手忙腳亂了,所有放入的順序就是我排序的順序!!!