綠豆西米糖水

用料  

綠豆西米糖水的做法  

1. 將綠豆洗淨，放到電飯鍋中，加入水。

2. 按煮飯鍵一直煮，煮至出沙。

3. 中途鍋里加入水燒開，再放入西米（西米不能洗，直接加入到開水鍋裡）。煮10分鐘，悶20分鐘，以此類推3次，即可得到透明的西米。

4. 將西米撈到冷水中浸泡。我是直接將鍋裡的水倒掉，然後再放冷水衝冷，再倒掉冷水，以此類推知道西米變涼，倒到碗裡用涼水泡著備用。

5. 綠豆沙煮好之後加入冰糖或者片糖，甜度根據自己的口味調整。最後加入西米煮開即可。

6. 晾涼後放入冷藏會更好吃哦！