芋泥奶凍盒子

蛋糕胚的做法：

用料  

芋泥奶凍盒子的做法  

1. 淡奶油 牛奶和糖倒入奶鍋中加熱至邊緣冒泡 關火，60°左右時放入冰水泡軟的吉利丁片攪拌至融化

2. 倒入鋪了保鮮膜的方形盒子中，冷藏2小時以上

3. 芋頭切塊開鍋後蒸15分鐘，取出趁熱放入其他配料用壓泥器或料理機打碎，裝入裱花袋放冷藏備用
   芋泥用不完裝密封袋冷凍儲存
   淡奶油200克  芋泥100克 細砂糖10克
   淡奶油加糖打至6分發時放入芋泥打至9分發，裝入裱花袋冷藏備用

4. 28×28的蛋糕胚可以做3個10×10的盒子
   用盒子在蛋糕上壓出要用的大小，奶凍切好

5. 一層蛋糕 擠一層芋泥奶油 放一塊奶凍 再擠一層芋泥奶油 最後再放一塊蛋糕  完成

6. 成品

7. 成品

8. 成品

9. 成品

10. 也可以捲成卷
    
    卷好直接就切的卷 有些髒髒噠