紅豆紫薯小丸子

前幾天逛沃爾瑪，看到糯米小丸子突發奇想買回來做點小甜品，買的時候妹妹在一旁驚呼：不要瞎買東西，你買這些東西回去沒有人吃！（此前很多先例告訴她，我是個心血來潮的人，喜歡買很多材料回去可最後做出來的東西大家都不感冒。）

今天閒來無事做了這個紅豆紫薯小丸子，我見到了真香現場。

用料  

紅豆紫薯小丸子的做法  

1. 紅豆泡兩個小時後放入高壓鍋加適量水和糖一起煮，煮至軟爛。

2. 紫薯去皮切塊，水開後下鍋蒸15-20分鐘左右。

3. 另起一鍋水，水開後下小丸子（無須解凍），煮至全部浮起後撈出放冷開水中，沖洗點粘稠感。

4. 最後將紅豆，紫薯和小丸子混合在一起即可食用。若覺得甜度不夠可以紅豆紫薯和小丸子再一起煮再適量加糖即可。