喜茶風海鹽奶蓋伯爵

疫情在家實在想喝奶蓋茶，參考了好幾個大大的食譜，做了一次都不太成功，要麼太稠，要麼太鹹，於是這次我自己發揮了一下，發現這個配方不錯，趕緊記錄一下

我這個是一大杯的量，每次都我自己一個人喝，所以只做一杯自己喝

我的順序是根據時間長短來安排的，因為放置乳酪，沖茶放涼都要時間，所以是第一第二部，根據這個步驟做完馬上就能喝啦

用料  

喜茶風海鹽奶蓋伯爵的做法  

1. 取出奶油乳酪放至室溫軟化後再打至順滑（一定要防止室溫，也一定要提前用打蛋器打至順滑，不然味道融合不夠好）

2. 泡茶，顏色出來後加入2g白糖攪拌均勻，拿出茶包後，放涼。
   水量多少其實可以自己掌握，我覺得300g的水泡茶可以剛好吃吃奶蓋後還剛好和奶蓋搭配喝完，假如不是像我一樣愛吃奶蓋的可以考慮衝多一包茶，按這個量做成兩杯

3. 在打至順滑的奶蓋中加入牛奶，糖，鹽，淡奶油打發，打至有些粘稠，但是又不會像奶油一樣成型，就可以了（或者打到你覺得像外面的奶蓋的樣子就行了）

4. 把奶蓋倒進茶杯，別用吸管，一起喝，上面的奶蓋➕底下的紅茶，簡直太🉑️了～