雞樅菌煲仔飯(純素) 食譜坊 煲仔飯 1.47W 大中小設定文字大小 用料 幹雞樅菌 100g 白米 200g 料酒 10g 醬油 20g 植物油 5g 雞樅菌煲仔飯(純素)的做法 幹雞樅菌泡發,進炒鍋加料酒、醬油翻炒2分鐘。 大米用水泡20分鐘,入砂鍋,加一點泡雞縱菌的水。米水比例1:1.5。 大火加熱砂鍋,直到米露出水面一點,轉小火,把炒制的雞縱菌碼放在米飯上,蓋蓋轉小火繼續。 看到蒸汽變少,加菜籽油在砂鍋內周,蓋蓋加大火把水分蒸乾。 看到蒸汽由大變小,關火,悶5分鐘就可以吃了。 TAG標籤:樅菌 純素 雞樅菌煲仔飯純素 煲仔飯 #