鮮嫩多汁香菇芹菜肉包

香菇芹菜可以隨意換成自己喜歡的菜～第一次寫詳細的菜譜，有不清楚的見諒哈～

用料  

鮮嫩多汁香菇芹菜肉包的做法  

1. 腿肉先切小塊

2. 再細剁

3. 加入餡料的調味品，拌勻

4. 姜蔥切碎和花椒泡水分次加入餡料裡，攪拌上勁（為啥我的蔥這麼大棵咧，因為是自己種的風蔥，😄）

5. 芹菜切末，加少許鹽殺出水份

6. 香菇泡開後切碎

7. 芹菜香菇加入，加熱少許油，潑在餡料上～

8. 拌勻後，冷藏啦

9. 麵粉加水酵母糖鹽，用麵包機揉麵後，發酵兩倍大，拿出排氣，揉成長條

10. 分割成15個小麵糰

11. 壓扁

12. 擀成中間厚四邊薄的圓形，包餡

13. 捏出包子褶子，我也不大會，哈哈

14. 好啦。醒發20分鐘

15. 冷水上鍋，水開後蒸15分鐘

16. OK～