梅乾菜鍋盔And梅乾菜包子 食譜坊 包子 1.49W 大中小設定文字大小 昨晚做的梅乾菜餡，今天下班回家做了二種主食 用料 麵粉 300克 水 180克 鹽 3克 梅乾菜鍋盔And梅乾菜包子的做法 主鍋加入水，加熱到37℃，放入麵粉，鹽……揉麵2分鐘後，取出放容器，蓋上保鮮膜，讓麵糰醒個半小時……半小時裡面，可以再按晶片饅頭程式，揉個麵糰然後放密閉空間發酵 醒發好的第一個麵糰，分成合適的劑子，像包包子一樣包上梅乾菜餡（做法看我發的菜譜），然後，儘量薄 摩飛鍋多功能或者平底鍋，不用放油，直接烙，就行，二面金黃就行了 發酵的麵糰等你做好鍋盔也發好了，拿出來，一般45g左右的劑子，包上梅乾菜餡，放在室溫下醒發30分鐘 主鍋放水，25分鐘V速度1，音樂響起，靜置2分鐘後開蓋享用吧 TAG標籤：包子 鍋盔 梅乾菜 #
