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臘肉丁炒飯,簡單好做~是居家上班族一到好晚餐~
用料
臘肉丁炒飯的做法
1,香蔥洗淨,切成蔥花備用。剁辣椒放在案板上再剁片刻,使顆粒更細。
2 ,大火燒開蒸鍋中的水,放入臘肉蒸30分鐘,然後將臘肉切成0.5cm見方的小丁。
3 ,中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入剁辣椒蓉持續翻炒,直至出現紅油,加入米飯,用鍋鏟將米飯不停地翻炒,並將飯糰壓碎至飯粒分散,加入臘肉丁繼續翻炒均勻撒上蔥花即可。
小貼士
奧運冠軍田亮第一集就亮瞎了觀眾的眼,出門旅行還自帶火鍋底料!肉類青菜一鍋燴,加一點調料,做菜不怕不怕了! 哈哈 ~