饞雙喜大飯店的豬油蛋拌飯了😉
自己試試看做了 感覺挺好吃
(封面為原版)
用料
雞蛋 | 雙喜飯店放3個 |
海天一品鮮醬油 | 3~4羹匙 |
豬油 | 小半碗 |
米飯 | 一碗 |
糖 | 一點兒 |
泰椒 | 1~2個 |
蒜 | 3瓣 |
小蔥 | 一小段 |
豬油蛋拌飯的做法
⒈先把豬油用小小火化開
⒉然後放入泰椒圈和蒜末蔥花 慢慢炒出香味
放醬油 和 糖 擱楞擱楞完事
⒊煮糖心荷包蛋 盛在米飯上 (最好用公雞碗更有感覺😏)
⒋澆上料汁 勺子一拌開吃
小貼士
快手上光滑的荷包蛋:
⒈鍋中水燒開 放一匙鹽攪拌 關火
⒉用一隻小碗放點涼水 打入雞蛋
⒊貼著水面慢慢把雞蛋滑入水中 蓋鍋燜1分鐘
~~1分鐘後開中小火再煮2分鐘
(用不粘鍋 水能沒過雞蛋)