那不勒斯風鐵板義大利麵 食譜坊 面 2.1W 大中小設定文字大小 深夜食堂版 用料 雞蛋 2個 青洋蔥 1個 青椒 1個 脆香腸 1包 蒜 5瓣 橄欖油 黑胡椒 意麵 兩人份 那不勒斯風鐵板義大利麵的做法 煮意麵,食指拇指一掐兩人份下沸水鍋。加少許橄欖油和食鹽,按照意麵包裝上的時間就行煮軟。 煮熟後的意麵撈乾放在一旁備用,可以撒上點橄欖油以免粘在一起。 熱炒鍋,放油,放蒜片炒香,分別放入洋蔥,香腸,炒到洋蔥片變軟,倒入備用的意麵翻炒。 加入兩人份的番茄醬,繼續翻炒。讓意麵均勻上色。再加入青椒繼續翻炒。出鍋前加入適當食鹽和黑胡椒即可。 鐵盤預熱,刷上橄欖油,倒入雞蛋液攤成蛋餅狀,關火。倒上之前炒好的意麵。擺盤,撒上點羅勒葉香料。完成。味道不是自誇,比大多數餐廳意麵好吃。 TAG標籤:義大利 那不勒斯 鐵板 #