田園什蔬迷迭香意麵
算是一個大雜燴的意麵,將就家裡的市場~田園的做法就是根據當時的季節蔬菜隨意選擇搭配~
加了檸檬汁和迷迭香,很清新的口味
用料
杏仁醬 | 兩勺 |
抱子甘藍 | |
荷蘭豆 | |
彩椒 | |
茄子 | |
油浸番茄幹 | |
義大利麵 | |
檸檬汁 | 一勺 |
迷迭香 | 一隻 |
黑胡椒 | |
鹽 |
田園什蔬迷迭香意麵的做法
孢子甘藍切兩半,茄子切片,彩椒切塊
鍋裡燒開水,下入意麵煮熟,加鹽,軟硬根據自己口味調整,注意水要多,鹽也要多
意麵煮好撈出待用,起鍋下油,放入所有蔬菜翻炒,迷迭香撕下葉片也一起炒
自制杏仁醬加水稀釋然後倒入鍋中,加鹽,黑胡椒,檸檬汁調味
最後加入意麵炒拌一下即可
小貼士
杏仁醬是自制的,方法請參看我的部落格_
油浸番茄幹也是自制的,方法請看:_