幹鍋土豆片-土豆傳奇 食譜坊 幹鍋 2.73W 大中小設定文字大小 用料 土豆 1個 幹鍋土豆片-土豆傳奇的做法 準備食材。土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量。 臘肉洗淨後切片上鍋蒸十分鐘。 土豆切片後過水清除表面的澱粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片。 鍋內倒入油,滑溫六層熱的時候,下入土豆片。炸製表面微黃時撈出備用。 炒鍋內放入少許油,油熱後放入臘肉片煸炒,隨後放入蒜片、辣椒、老乾媽煸炒出香味。 加入土豆片翻炒勻均。放入適量的鹽,雞精。關火淋入香油。 將土豆片盛入鍋仔內。放少許香蔥點綴,點一塊酒精即可開動。 TAG標籤:幹鍋 傳奇 土豆片 土豆 #