不加複雜調味品的煲仔飯 食譜坊 紅燒 1.96W 大中小設定文字大小 鑄鐵鍋的美食食譜,開篇 用料 大米 300克 有機排骨 500克 水 200克 杏鮑菇 3個 薑片 3片 有機淡醬油 2勺 黃冰糖 30克 花椒 20粒 不加複雜調味品的煲仔飯的做法 ✅排骨洗淨後放入冷水加花椒炒,腥血放出 ✅鑄鐵鍋放入大米和水,少許橄欖油小火燜至7成熟,大約30分鐘 ✅這個狀態下,最好。同時另一口鍋炒冰糖,放入30克植物油,冰糖,炒至變色放入排骨和杏鮑菇,蓋蓋子小火煎一下約10分鐘,再將排骨放入鑄鐵鍋中 放上薑片,再淋一層橄欖油,加半碗水,之後蓋蓋子小火1小時左右即可 TAG標籤:調味品 煲仔飯 #