晚餐很簡單 原創粉絲肉末蒸蛤蜊

晚餐很簡單！原創肉末粉絲蒸蛤蜊，原創雙味烤魚，豆芽榨菜排骨湯，青菜！ 前幾天肉沫粉絲蒸豆腐，某同學沒有吃夠，叫今天再做，做重複的多沒有意思，所以買了一斤蛤蜊來搭配又一原創菜！比蒸豆腐更香，粉絲泡發，放點生抽混合放入盤子底部，肉沫生抽料酒蔥姜蒜蓉拌好，蛤蜊下冷水煮開殼剪掉一半殼，那個底湯不要倒掉，肉沫下鍋炒乾點，加蔥薑蒜辣椒，再放入蛤蜊翻炒，加蛤蜊底湯，加鹽起鍋全部澆在粉絲上面，開水上鍋蒸10分鐘，敢保證100%成功率。烤魚是因為沒有吃過這2種魚，所以要試試看，2終於買回洗淨瀝乾水分，抹料酒，鹽，然後姜蒜蔥蓉魚的例外抹勻，右邊是肉多的米魚（發音是這樣），我再加峇拉煎辣醬和香茅醃製，左邊是多刺香魚，我就只加了洋蔥辣椒條鋪在魚身，醃製大概2小時不到4點開始烤，200度預熱，中層烤15分鐘，高層再烤5分鐘就可以了，成品醃製的味道都很香，但是魚肉的細嫩還是右邊肉多的米魚更盛一籌，不過2終於都比馬鮫魚 秋刀魚肉質細嫩很多！湯就是簡單的清湯，榨菜要水泡過，不然會很鹹。品鑑員還未到家品嚐呢[調皮]

用料  

晚餐很簡單 原創粉絲肉末蒸蛤蜊的做法  

1. 晚餐很簡單！原創肉末粉絲蒸蛤蜊，前幾天肉沫粉絲蒸豆腐，某同學沒有吃夠，叫今天再做，做重複的多沒有意思，所以買了一斤蛤蜊來搭配又一原創菜！比蒸豆腐更香，粉絲泡發，放點生抽混合放入盤子底部，肉沫生抽料酒蔥薑蒜蓉拌好，蛤蜊下冷水煮開殼剪掉一半殼，那個底湯不要倒掉，肉沫下鍋炒乾點，加蔥薑蒜辣椒，再放入蛤蜊翻炒，加蛤蜊底湯，加鹽起鍋全部澆在粉絲上面，開水上鍋蒸10分鐘，敢保證100%成功率。老少都會誇！

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小貼士

肉末里加香菇粒，肉末炒幹，煮蛤蜊水做澆頭