兒童冬季食療湯，五指毛桃白朮煲豬展，預防感冒

廣州的冬季，一天之內，讓你感受春夏秋冬，早上是穿短袖，下午就有可能穿羽絨。這樣的隨機播放下，小孩子特別容易感冒。所以冬季小孩的食療湯，重在驅寒暖胃，以溫補為主，提升孩子的抵抗力。


今天我為大家推薦一款冬季的小孩的食療方：五指毛桃白朮煲豬展。

五指毛桃是廣東人的煲湯聖品，煲出來的湯帶有濃濃的椰香味，所以非常受廣東人民歡迎。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。

另外，白朮的話，也是廣東人愛用的去溼聖品。《神農本草經》：白朮。味苦溫。主風寒溼痺死肌，痙疸，止汗，除熱，消食，作煎餌。

所以五指毛桃搭上白朮，就有去溼補氣的作用。我再加了一些蓮子，核桃，茨實，百合下去，潤肺健脾補腎又安神，讓孩子遠離積食又睡得香，冬季少感冒，媽媽多省心！😊

最後，因為白朮有點苦，孩子吃的話，可以放半個蜜棗下去。

下面我的這個配方是1-2個人的方子，大家可以根據家裡的人口數加減。

用料  

兒童冬季食療湯，五指毛桃白朮煲豬展，預防感冒的做法  

1. 稱好材料，大家家裡沒有量稱的話，可以參考圖片，上面是1-2個人的量。

2. 瘦肉切大塊備用。

3. 鍋裡燒開水，先把藥材放進去過熱水，瘦肉也過熱水，去血腥。然後撈起來再用冷水一下備用。

4. 砂鍋裡放入500克的水（約兩瓶礦泉水的量），先文火，再小火煲40分鐘就可以了。

5. 哇，做好了！小孩趕緊吃一碗！

小貼士

1：藥材過熱水是因為現在很多藥材為了防腐，都有加一點硫磺，會有一點酸味。所以用熱水過一下，可以去酸味。