蜆子鴨蛋豆腐羹（晚餐就吃這個）

總喜歡把愛吃的東西組合在一起。
晚餐不想吃米飯，於是想用豆腐做主食。
特意去百度查了一下，
豆腐和蜆子鴨蛋搭配沒毛病。
放心大膽的吃，不僅補鈣還美容，
主要晚上管飽，好消化，不擔心長肉。
哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。

用料  

蜆子鴨蛋豆腐羹（晚餐就吃這個）的做法  

1. 我買的蜆子沒有沙子，所以省略吐沙步驟，直接開做。
   熱水下鍋煮開口後，把蜆子肉挖出來。

2. 豆腐和鹹鴨蛋（熟的）捏碎拌勻。

3. 焯蜆子水留一白湯碗備用

4. 將雞蛋打散
   倒入豆腐中攪拌，
   加入蜆子肉
   加入蜆子湯
   以上攪拌均勻
   上鍋蒸約15分鐘
   出鍋，撒上蔥花。

5. 出鍋撒上蔥花。
   鹹鴨蛋本身有油有鹹味，這道菜省去了額外的鹽和油。
   簡單快手。