自制必勝客海鮮至尊披薩
孩子和我都愛吃披薩,在家動動手指就能做出必勝客披薩的味道,非常棒!
用料
馬蘇裏拉奶酪(條狀) | 80克 |
低筋麪粉 | 60克 |
高筋麪粉 | 140克 |
食用油(不要用菜籽油,味道大) | 適量 |
彩椒(紅和黃椒) | 1/4個 |
番茄醬 | 3勺 |
鹽 | 適量 |
酵母粉(安琪小包) | 1/4包 |
洋蔥 | 1/6個 |
糖 | 適量 |
魷魚圈(根據自己喜歡海鮮程度而加量) | 100克 |
蝦仁(根據自己喜好定量) | 適量 |
自制必勝客海鮮至尊披薩的做法
因爲沒有之前準備拍照,所以此處省略圖片。首先用高筋麪粉和低筋麪粉,酵母粉用溫水攪拌,加到麪粉一起和麪,過程中加入鹽和幾滴油少許,揉成小麪糰,蓋住上面,放置2小時發酵。
準備一口鍋,倒入番茄醬,洋蔥,加糖,黑胡椒少許一起翻炒,小火燜3分鐘再盛起。
鍋內倒油,加入海鮮,鹽少許一起翻炒3分鐘關火。
待和麪發酵好了,取出放入烤盤(我是8寸)鋪開,中間適當薄,烤盤邊緣厚一點,鋪開後用牙籤在麪餅上扎洞洞,最後鋪上炒好的番茄醬,加一層奶酪芝士,再加海鮮上去,然後把彩椒平鋪在最上層,最後再加一層奶酪芝士。
放入烤箱,我的是230℃,20分鐘,時間一到,一盤香噴噴的海鮮至尊披薩就大功告成啦,不比必勝客披薩差哦。