香酥米粉餅

小寶寶的咀嚼能力發育非常快，一轉眼就會從吃米糊等流狀食物的階段過渡到固體食物的階段。那麼，面對米粉屯多了的情況該怎麼辦？今天分享一道簡單快手的米粉餅做法，不需要加雞蛋或麪粉，簡單的食材搭配，做出來的成品卻也香酥可口。

這款米粉餅的口感是偏鬆軟的，不硬，因此11個月左右的寶寶也可以用牙齦碾碎咀嚼。唯一需要注意的是看寶寶是否對花生過敏。如果寶寶對芝麻不過敏，也可以用芝麻醬來代替。

用料  

香酥米粉餅的做法  

1. 把嬰兒米粉、配方奶和花生醬倒入攪拌碗裏。
   記得先給寶寶少量嘗試花生，確定接受良好再添加。沒有花生醬可以用芝麻醬替代，但要注意一歲以下的寶寶要使用原味的芝麻醬或者花生醬，如果是大些的寶寶，可以在配方中，加入一點點糖提味。

2. 充分攪拌均勻。

3. 在揉麪墊或案板上，將米糊揉成長條狀。
   每個牌子的米粉吸水量都不一樣，配方中的食材是可以調整的，如果發現麪糰太乾，就加入一點點牛奶，如果太稀，就再加點米粉，以能夠成揉成團爲準。

4. 切成厚度約1cm的小餅。

5. 在烤盤上間隔開距離碼好。

6. 放入預熱好到150度的烤箱中層，上下火150度烤約20分鐘，至表面微微上色即可。

7. 放涼後放入密封罐中儲存，一個星期吃完。
   對於雞蛋過敏和小麥過敏的寶寶，也能夠吃到健康的小零食呢，並且可以消滅掉多餘的米粉啦！