【寶寶輔食】胡蘿蔔山藥排骨湯

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，這些營養成分都有增強寶寶免疫力的作用，搭配排骨一起燉煮，味道清爽，湯鮮味美，尤其是豐富的鈣質可以促進寶寶骨骼的生長。

小貼士：

寶寶的腸胃發育還不是很健全，純排骨湯對寶寶來說偏油膩，媽媽要把湯上面的油去掉後再給寶寶喝，也可以在湯里加些蔬菜，使營養更均衡，口感更清爽，寶寶會更喜歡。

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用料  

【寶寶輔食】胡蘿蔔山藥排骨湯的做法  

1. 準備食材：排骨 兩段、胡蘿蔔適量、山藥適量

2. 胡蘿蔔去皮切塊

3. 山藥去皮切段
   
   山藥去皮是需要注意方式方法的，不然山藥粘液弄在手的面板上容易過敏，會使面板起小紅疙瘩，奇癢很是難受。 戴上手套或用保鮮膜襯墊山藥的一端削皮，同養的方法再換頭削另一端皮。這樣不讓面板不直接接觸面板，則不會過敏。

4. 排骨冷水入鍋，燒開

5. 燒開後中火煮2分鐘，撇去浮沫

6. 把去掉浮沫的排骨撈出，和胡蘿蔔、山藥一同放入寶寶燉盅裏

7. 小火隔水燉煮2.5個小時，入鍋沒有隔水燉也可以用砂鍋或者普通燉鍋替代，只不過要小火慢燉，這樣才能使排骨燉的軟爛

8. 燉好的排骨，好香，加一點點的鹽（小寶寶不要加鹽）和天然的調味料牡蠣粉就可以出鍋啦~

9. 胡蘿蔔山藥排骨湯 get✔

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12. 營養搭配：胡蘿蔔山藥排骨湯+青椒豬肉小包子

13. 營養搭配：胡蘿蔔山藥排骨湯+青椒豬肉小包子

小貼士

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