寶寶輔食＃萌化了の佩奇奶黃包（附奶黃餡做法）

一直喜歡做麪食，也喜歡研究麪食，於是給兒子做了這款奶黃包！

剛出鍋，自己就吃了2個，奧利給😁

用料  

寶寶輔食＃萌化了の佩奇奶黃包（附奶黃餡做法）的做法  

1. 麪糰，把所有食材都放入面盆，注意酵母粉與糖，油隔開放，和成麪糰放溫暖出發酵至2倍大
   
   火龍果麪糰，我是直接用白色麪糰揪出來一塊然後放上火龍果汁，如果稀就再加一點面

2. 麪糰發酵好後如果要想蒸出來的饅頭光滑就要加麪粉不斷揉，使勁揉，然後分成大小一樣的面劑備用

3. 這是做佩奇的耳朵👂，切成三角形

4. 這是佩奇的鼻子👃，我用的小號裱花嘴，扣圓

5. 把麪糰壓成厚餅，不要太薄喔，放上奶黃餡，用虎口出網上擀，包住團圓即可

6. 鼻子和耳朵，需要用水沾溼一下，再貼住，眼睛👀先不需要管，一會蒸出來用巧克力裝飾

7. 火龍果遇熱就會變色，下次用紅曲粉試下，不過也很萌喔:-O
   我把巧克力放裱花袋隔熱融化，給佩奇化上眼睛👀

8. 自制奶黃餡，雞蛋，白糖，打散，放入牛奶，淡奶油，麪粉攪拌均勻，再放入黃油
   
   用不粘鍋開小火，炒制如圖狀態即可

小貼士

按步驟來