寶寶吃的不加糖芝士烤奶

配方源自小圓奶酪，做了很多次了，本來是用雞蛋黃，怕麻煩就用了全蛋，發現也還不錯。可以吃糖的大寶寶可以適當加糖。
芝士烤奶確實特別好做，牛奶也不一定非常嚴格250克，有時候家裏的牛奶是200ml一盒的，我就用一盒200ml的奶➕20克澱粉就行。
第一次嘗試中間鋪了一層芝麻，發現也很好吃，尤其在沒有糖的情況下，一層芝麻變得特別香。

用料  

寶寶吃的不加糖芝士烤奶的做法  

1. 準備好原料

2. 雞蛋打散（還不能吃蛋白的寶寶，把蛋黃分離出來只加蛋黃），小圓奶酪切碎。牛奶倒入奶鍋備用。

3. 把雞蛋倒入牛奶，小火加熱，加入澱粉，最小的火快速攪拌。等澱粉溶解（或差不多溶解）加入奶酪，快速攪拌。（注意一定用最小的火，太熱有可能會水油分離）。

4. 加熱攪拌到有點凝固。

5. 裝入碗中，用保鮮膜封上，冰箱冷藏2-3小時。（我一般是前一天晚上做，放冰箱裏，第二天早上起來烤）最近寶寶愛吃芝麻，我在中間還鋪了一層芝麻。

6. 烤盤上鋪硅油紙。冷藏好後會凝固成塊，倒扣到硅油紙上，切成塊。（中間一層是之前裝碗時候鋪的芝麻，第一次嘗試夾心芝麻，結果還挺好吃的）這個時候可以提前預熱烤箱啦，上下火200度。

7. 最好在表面刷一層雞蛋液，我怕麻煩偷懶沒有刷。（第一次嘗試在表面撒芝麻，擔心不好吃，就先撒一半）

8. 放進烤箱，上下火200度烤20分鐘。根據自己烤箱適當調整溫度。烤哈的標準是表面有一點點如圖的變焦色。