【寶寶輔食】淮山黑芝麻發糕

用料  

【寶寶輔食】淮山黑芝麻發糕的做法  

1. 淮山洗淨，削去外皮，上鍋蒸熟壓成泥。

2. 黑芝麻小火炒2分鐘，再放入研磨機裏攪打成粉狀。

3. 把淮山泥和黑芝麻粉攪拌均勻，再放入雞蛋、白砂糖、酵母、牛奶和低筋麪粉繼續攪拌成糊狀，蓋上蓋子發酵至兩倍大。

4. 模具刷一層油，倒入麪糊，震幾下排出多餘的氣泡，蓋上蓋子二次發酵15分鐘，涼水上鍋蒸35分鐘，燜5分鐘即可。