兒童餛飩餡

寶兒胃口小，也不愛吃飯，但是特別喜歡吃餛飩，所以，記錄下來，每次寶兒想吃了就做給她。

用料  

兒童餛飩餡的做法  

1. 蔥切絲，姜切絲，倒入100克溫水，用手使勁揉搓，製成蔥姜水。

2. 把肉餡放到破壁機里加鹽打成肉末狀

3. 打好的肉餡放入雞蛋、雞精、生抽、糖、耗油、胡椒粉，順一個方向攪拌上勁。

4. 倒入蔥姜水，分三次加入，每次加入都攪拌均勻，按一個方向攪拌。

5. 倒入切好的蔥，攪拌均勻。

6. 把餛飩皮切成兩半，開始包

7. 小盤子上撒入麪粉，放入包好的餛飩，放入冰箱冷凍。

8. 完成