特別的愛給特別的你：寶寶雞肉鬆（無添加）

盼啊盼，冬去春來，萬物復甦，寶寶終於能吃肉了。聽說初食，雞肉最好。而肉鬆，既利於沒牙的寶寶咀嚼、消化，還便於儲存，自然是不二之選。

用料  

特別的愛給特別的你：寶寶雞肉鬆（無添加）的做法  

1. 雞小胸切塊兒、去筋膜。

2. 加薑片、蔥段醃製20分鐘去腥。

3. 將蔥段、薑片挑出，雞肉涼水下鍋焯煮，倒掉浮沫水，重新做水將雞肉煮熟。

4. 煮熟的雞肉晾涼，用各種能想到的工具敲敲打打，甚至上手，目的就一個：弄成雞絲。

5. 將雞絲下鍋，小火翻炒，直至炒幹。

6. 炒乾的雞肉倒入料理機打成粉。

7. 雞肉鬆放鍋中再次翻炒，待完全冷卻後倒入無油無水的密封罐中儲存即可。

小貼士

1.一歲以下寶寶不能吃鹽、糖等調料，只能用蔥姜或檸檬去腥。
2.雞肉需在鍋中不停翻炒，以免糊鍋、粘鍋，直至炒幹。零難度，但耐心很重要。