甜甜圈加了夾心以後，對於寶寶來說，好像變成了魔力美食

文/三寶媽    


今天分享的這個紫薯甜甜圈，我和隊友說:這個甜甜圈，兒子一定很愛吃。他還不相信，結果我贏了



好像無論是什麼食物，只要加了夾心，對於寶寶來說就變成了魔力美食



甜甜圈做好後胖胖的，真是超可愛，看着就想咬上一口！當然最主要是發麪的食物，易消化易咀嚼，很適合寶寶呀



紫薯泥可以換成南瓜泥、胡蘿蔔泥；蔓越莓幹可以用豆沙、果醬代替



菜品介紹



菜名：紫薯甜甜圈

參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：紫薯160g、麪粉200g、牛奶80g、蔓越莓50g、糖15g、酵母3g


（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）


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用料  

甜甜圈加了夾心以後，對於寶寶來說，好像變成了魔力美食的做法  

1. 食材明細

2. 紫薯去皮切塊

3. 上鍋蒸熟，蒸至用筷子可以輕鬆挑起的程度，約15分鐘

4. 蒸熟的紫薯壓成泥

5. 酵母倒入溫牛奶中，攪拌均勻
   
   
   
   PS：溫牛奶的溫度35度左右爲宜，手試上去溫溫的就可以，不宜太熱

6. 將麪粉倒入紫薯泥中，加入糖、牛奶酵母水

7. 拌均、揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛15分鐘

8. 取出醒好的麪糰，搓成長條，切分成大小均勻的小劑子

9. 取一個小劑子，擀成圓形薄餅

10. 撒入蔓越莓幹捲起來，儘量卷緊
    
    
    
    PS：如果小寶寶食用，蔓越莓幹可以切得小一些

11. 一端按扁，插入另一端中，這樣就做成了一個紫薯圈

12. 所有的紫薯圈做好後，放入蒸盤（蒸籠）中，發酵約40分鐘
    
    
    
    PS：放的時候要有距離，以免發酵的時候粘到一起
    
    
    
    發酵的時間只是參考，具體以發酵至1.5倍大爲準，現在這個季節，很容易發酵成功

13. 開火，蒸至熟，約15分鐘左右，蒸好後再燜5分鐘左右再開啟蓋

14. 開吃了，味道很好，兒子一口氣吃了三個，每次有這種夾心的麪食或點心，我都要控制量，生怕他吃多了