週末在家吃烤肉（多功能鍋油煙很小挺方便，但是超過三個以上的大人就不推薦吃烤肉了，根本供不應求）

某隻小可愛告訴我，他上學那會兒在某韓國烤肉後廚工作，蔬菜都是不洗的🤔
還好我機智，仔細想想好像出去吃烤肉也沒怎麼點過蔬菜
眼不見爲淨！然而還是忍不住問他：
那你們後廚擺盤操作戴手套嗎

戴！類似於手術室用的那種手套

遂感覺嗯還不錯還是有點衛生意識的嘛

誰料還有後半句：不戴手套怕弄髒了手指甲，不好洗，一雙手套戴一天，反正幹啥髒活累活都不拿掉
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我不想知道更多了！！！！

週末試試自己在家烤個肉吧
簡單好吃還不怕鬧肚子！

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用料  

週末在家吃烤肉（多功能鍋油煙很小挺方便，但是超過三個以上的大人就不推薦吃烤肉了，根本供不應求）的做法  

1. 肉可以買醃好的，直接解凍就可以煎，自己醃的話提前半小時把解凍的肉切片撒上孜然、黑胡椒、鹽，蓋上保鮮膜醃製就可以

2. 胡蘿蔔、黃瓜切絲，用培根卷一下做成培根卷，杏鮑菇和千葉豆腐洗後擦乾淨，切厚片，時間允許的前提下還可以切個花刀

3. 鍋高火預約，噴一層橄欖油或是抹一層黃油，放上食材高火烤就可以

4. 辣椒麪、鹽、孜然粉、黑胡椒混合在一起做成蘸料，個人覺得買蒜茸辣醬蘸着吃也超好吃😋韓式拌飯醬也可以

5. 乾淨衛生，油煙也很小，我烤的並沒有感覺濺油，如果食材出油比較多建議烤的過程中可以用廚房紙巾稍微吸走鍋中一些油

小貼士

1⃣️千葉豆腐超好吃，請你們一定試試
2⃣️食材完全看你家裏有什麼，一切皆可烤
3⃣️高火預熱，烤肉一定開高火，才能瞬間鎖水，保證烤出來的肉柔嫩多汁，我開中火是因爲拍照時沒人照看鍋，怕糊了臨時調了一下
4⃣️土豆建議且一釐米以內的厚片，沖洗掉澱粉 如果能焯水一分鐘再烤更棒